Un coup d’oeil sur la renaissance d’un cépage disparu le berligou, après avoir retrouvé des lianes à l’état sauvage au pied du château des ducs de bretagne à nantes,poiron-dabin, vigneron de muscadet les a fait greffer pour produire du rouge du rosé et des fines bulles rosées, comme à l’époque de anne de bretagne au début du xvi

Pierre lurton passe le flambeau à lorenzo pasquini nouvelle ère pour l’iconique château d’yquem. lorenzo pasquini prend la direction générale du cru de lvmh. s’éloignant de la gestion opérationnelle, pierre lurton restera présent, et président, du premier grand cru classé supérieur qui se bouge techniquement et commercialement. acc

Il n'y a pas qu'en normandie ou dans le pays d'othe que l'on réalise de bons cidres. je viens de découvrir par exemple les cidres du maine maintenant en aop : la ferme du pressoir à 53400-craon réalise également un pommeau du maine, une fine de poire williams qui titre donc 40° et qui arrive dans mon trio de tête des poires françaises et un

Les vieilles vignes françaises de la maison bollinger, à aÿ, représentent un condensé de l’histoire de la région. et constituent une expérience de dégustation hors norme. c’est un petit bout de terre au cœur du village d’aÿ. il s’est joué du phylloxéra, cet ennemi rampant et vorace, a ignoré la voie de la raison, a snobé les m

Comme les diamants, les conflits familiaux sont-ils éternels? pour recoller les morceaux d’une famille désunie, le juge des référés du tribunal de commerce de libourne a nommé ce 6 mai maître sylvain hustaix comme administrateur judiciaire provisoire du château angélus (130 hectares de vignes, dont 65 ha à saint-émilion et plus de titr

Coup de tonnerre à pomerol ! l'emblématique châ teau lafleur a annoncé qu'il ne revendiquerait plus les appellations pomerol et bordeaux pour ses vins dès la récolte 2025. c'est un choix fort et inédit que vient de faire le château lafleur, qui avec son légendaire voisin petrus, est sans nul doute l'une des propriétés les plus emblémati

La famille liébart-régnier accueille les sept cépages champenois et un nouveau venu pour produire une gamme variée d’assemblages et de cuvées parcellaires. dans un vieux vignoble morcelé comme la champagne, 30 ares par parcelle en moyenne, c’est déjà assez important, reconnaît laurent liébart, installé avec sa femme valérie et leurs

Didier chopin est accusé d’avoir produit massivement du faux champagne. accusé d’avoir fabriqué du faux champagne à partir de vins bas de gamme, didier chopin, vigneron marnais, risque gros. mais comment a-t-il produit ces fausses bouteilles ? didier chopin, un nom qui raisonne désormais dans toute la champagne. vigneron marnais, il a ét

Pascaline lepeltier la meilleure sommelière de france et mof sommellerie 2018 va représenter la france lors de l'épreuve monidale individuelle en 2026 au portugal. bastien debono, florent martin et philippe troussard seront à ses côtés pour l'épreuve par équipes. sur les trois candidats en lice pour représenter la france lors du prochain m

Le domaine leprince dans l’eure en normandie vient de récolter 40 hectolitres de raisin, ce qui équivaut à 4000 litres, soit 5000 bouteilles. alors que le vignoble de normandie reste encore très confidentiel, certains domaines font le bilan d’une belle récolte, posant au passage les pions d’une future igp. c’est ma première vraie réc