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Coup de tonnerre à pomerol ! l'emblématique châ teau lafleur a annoncé qu'il ne revendiquerait plus les appellations pomerol et bordeaux pour ses vins dès la récolte 2025. c'est un choix fort et inédit que vient de faire le château lafleur, qui avec son légendaire voisin petrus, est sans nul doute l'une des propriétés les plus emblémati

Il n'y a pas qu'en normandie ou dans le pays d'othe que l'on réalise de bons cidres. je viens de découvrir par exemple les cidres du maine maintenant en aop : la ferme du pressoir à 53400-craon réalise également un pommeau avril 10 au 12 saveurs champerret 10 au 12 vignerons indépendants nogent 11 & 12 rue de la furetière villemoisson 13 gra

La famille liébart-régnier accueille les sept cépages champenois et un nouveau venu pour produire une gamme variée d’assemblages et de cuvées parcellaires. dans un vieux vignoble morcelé comme la champagne, 30 ares par parcelle en moyenne, c’est déjà assez important, reconnaît laurent liébart, installé avec sa femme valérie et leurs

Il s'est tenu vendredi 13 mars dernier à l'espace charenton en 2 sessions pour évaluer environ 2400 vins. l y a quelques années 4 sessions étaient nécessaire pour plus de 6.000. cols. les modifications climatiques en sont manifestement la cause. nous étions 4 pour évaluer 14 champagne brut ( de 5 à 8 gr de liqueur) et avions le droit d'attr

Un coup d’oeil sur la renaissance d’un cépage disparu le berligou, après avoir retrouvé des lianes à l’état sauvage au pied du château des ducs de bretagne à nantes,poiron-dabin, vigneron de muscadet les a fait greffer pour produire du rouge du rosé et des fines bulles rosées, comme à l’époque de anne de bretagne au début du xvi

Pascaline lepeltier la meilleure sommelière de france et mof sommellerie 2018 va représenter la france lors de l'épreuve monidale individuelle en 2026 au portugal. bastien debono, florent martin et philippe troussard seront à ses côtés pour l'épreuve par équipes. sur les trois candidats en lice pour représenter la france lors du prochain m

Suite au placement en redressement judiciaire du domaine du closel, les trois héritiers de cet emblème de savennières, tentent de conserver leur propre domaine malgré l’appétit d’investisseurs extérieurs. c’est un domaine qui est dans la famille depuis sept générations. voilà les premiers mots qui viennent à aloïs et amaury bazin d

Le domaine leprince dans l’eure en normandie vient de récolter 40 hectolitres de raisin, ce qui équivaut à 4000 litres, soit 5000 bouteilles. alors que le vignoble de normandie reste encore très confidentiel, certains domaines font le bilan d’une belle récolte, posant au passage les pions d’une future igp. c’est ma première vraie réc

A la cave et restaurant italien signorvino, 5 place saint michel s'est tenu une exceptionnelle dégustation de vins rouges de l'appellation valpollicella située en vénétie, pas loin du lac de garde. elle s'étend sur près de 8.600 ha pour une production de 59 millions de cols. les principaux cépages locaux sont le corvina, le corvinone, la ron