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Tags associés : chocolat, desserts

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Les recettes de JJR

Vous trouverez ici des recettes de cuisine que j'ai testé et approuvé !
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Articles : 20
Depuis : 27/10/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cookie

Cookie

Pour 6 personnesPréparation 15 minutesCuisson 10 minutes Ingrédients :- 1 oeuf,- 85 g de sucre,- 85 g de beurre,- 150 g de farine,- 100 g de pépites de chocolat,- 7,5 g de sucre vanillé,- 1 c. à c. de levure chimique,- 1 c. à c. de sel Préparation :1. Ramollir le beurre en pâte et le travailler avec le sucre afin d'obtenir un mélange crém
Pizza maison (et très rapide à réaliser)

Pizza maison (et très rapide à réaliser)

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20-30 minutes Ingrédients : - 1 pâte brisée, - Sauce tomate, - 1 oignon, - Champignons, - Jambon, - 100gr de fromage rapé. Préparation : 1. Etalez la pâte sur un moule à pizza et préchauffez votre four à 180°C. 2. Epluchez et hachez finement un oignon. Faites cuire dans une casserole. 3
Mini Pizza

Mini Pizza

Pour 4 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 10 minutes Ingrédients : - 1 pâte brisée,- 1 sauce bolognaise,- 1/4 d'oignon,- fromage râpé,- olives noires. Préparation : 1. Mettre la pâte brisée dans un petit moule et coupez le contour. Renouvelez l'opération jusqu'à qu'il n'y ai plus de pâte, pour cela mettre de la farine et l'aplatir
Poulet au Curry

Poulet au Curry

Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients :- 4 blancs de poulet,- 2 oignons,- crème fraiche,- Curry, cumin, piment,- Sel,- Poivre Préparation :1. Coupez les blancs de poulet en morceau et réserver. 2. Coupez ensuite les oignons en petits morceaux et les faire cuire dans un peu d'huile, en ajoutant un peu de curry

Osso Buco

Pour 4 personnesPréparation 30 minutesCuisson 1h30 Ingrédients :- 1kg de jarret de veau en coupée en rondelles,- 1 cuillères à soupe de farine,- 75gr de beurre ou de margarine,- 1 oignon- 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate,- 1 verre de vin blanc,- 1/2 tablette de bouillon de viande concentrée,- 1 gousse d'ail,- 3 tomates,- 1 bouque
Oeufs Mimosa

Oeufs Mimosa

Pour 2 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 10 minutes Ingrédients : - 4 œufs,- de la mayonnaise, Préparation : 1. Faites durcir les oeufs en laissant laissant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Puis mettez les dans l'eau froide. 2. Après les avoir "éplucher", coupez les en deux et extraire les jaunes. Mettez les jaunes dans un bol, éc
Palets aux raisins

Palets aux raisins

Pour 30 à 40 pièces Préparation 15 minutes Cuisson 15 minutes Réfrigérateur 1 heure Ingrédients : - 125 g de beurre,- 125 g de sucre en poudre,- 7,5 g de sucre vanilliné,- 7,5 g de sucre vanillé,- 150 g de farine,- 2 oeufs,- 125 g de raisins de Corinthe. Préparation : 1. Faire ramollir le beurre en pâte et le travailler avec le sucre afin
Meringue

Meringue

Pour 10 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 45 à 60 minutes Ingrédients : - 4 blancs d'œufs,- 250gr de sucre. Préparation : 1. Allumez votre four à 120°. 2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez-les pour les monter en neige. 3. Une fois qu'ils ont bien monté, ajoutez peu à peu le sucre
Mes chocolats

Mes chocolats

Ingrédients : - 2 tablettes de chocolat, - amandes, noix, noisette, pâte praliné... choisissez suivant vos goûts Préparation : 1. Faire fondre le chocolat au bain marie. 2. Une fois qu'il est bien fondu et qu'il ne chauffe plus ajouter 4 carrés de chocolat. 3. Incorporer vos morceaux de noix, noisette... 4. Et il n'y a plus qu'a mettre le cho
Gelée d'orange et mousse légère au chocolat

Gelée d'orange et mousse légère au chocolat

Pour 6 personnes Préparation 30 minutes Réfrigérateur 3 heures Ingrédients : - 100gr de chocolat noir,- 2 oeufs,- 30cl de jus d'orange,- 30gr de sucre,- 2 feuilles de gélatine. Préparation de la gelée d'orange : 1. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide/tiède. 2. Dans une casserole, versez le jus d'orange et le sucre, faites chau