Ca sent l'enfance : crêpes bien imbibées de miel au citron (pour 4 crêpes : le jus d'un citron et 2 bonnes càs de miel du gâtinais)

Prague est l'une de ces villes délicieuses (comme venise) où il fait bon flâner sans but précis, en laissant traîner ses yeux un peu partout : on remarque toujours quelque chose. l'architecture de ce quartier (la vieille ville & l'ancien quartier juif du josefov) est d'une grande richesse : on y trouve à chaque coin de rue (ou de ruelle!) un

De simples biscuits parfumés à la lavande. dans cette autre recette, j'avais utilisé du sucre de canne complet, qui allège le biscuit et lui confère une texture croquante. pas de fantaisie pour ces biscuits en revanche, qui ont cependant l'avantage de ne pas se déliter une fois trempés dans du café bien chaud! - 2 càc de lavande - 200g de

Les berges du rhin ont été réabilitées en agréables promenades, très fréquentées tant par les mamans avec bambins & poussettes que par les cyclistes téméraires : autant dire qu'il y a foule, surtout quand il fait beau. ajoutons que cologne est certes une ville allemande mais d'atmosphère latine (on y pratique le catholicisme...), d'où u

- 100 g de potimarron coupé en petits dés - 1 10aine de noisettes grossièrement hachées - 1 oeuf - 10 cl de lait - 125g de farine - 1/2 càc de levure - paprika de hongrie - huile de noix faire revenir dans l'huile de noix le potimarron et les noisettes une 10aine de minutes. fouetter dans une jatte l'oeuf avec le lait; ajouter la farine et la

J'ai récemment découvert par tâtonnage gustatif cette somptueuse alliance du fenouil et du potimarron; à la fois velouté et acidulé, ce potage est surtout très rapide à réaliser compte tenu du temps de cuisson de ces deux légumes. un peu de poivre, un peu de paprika (toujours!) mais impasse sur le beurre et le sel : nul besoin d'onctuosit

- 1 citron - 2 oeufs - 150 g de sucre - 2 càs de mascarpone - 40 g de beurre doux fondu - 130 g de farine - 1càc de levure pour le glaçage : - 40 g de beurre doux - 75 g de sucre glace - jus d'1 citron ou 1càc d'extrait de citron mixer le citron. dans une jatte, travailler les oeufs entiers, le sucre, le beurre, le mascarpone et la purée de ci

Chocolat-fenouil "??!!x§§x**" devez-vous vous dire... le mariage des 2 fonctionne bien même si je déplore la perte du goût anisé très prononcé du fenouil à la cuisson. pour 2 ramequins: - 1 oeuf - 60 g de chocolat noir - 1 càs de sucre - 30g de beurre doux + pour graisser les moules - 2 càs de fenouil émincé beurrer et saupoudrer de su

Une place démesurée, terrible à traverser en pleine chaleur...