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spaetzle

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Spaetzle et cannelle

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Depuis : 24/11/2006
Categorie : Cuisine

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Avent 2016
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Depuis : 30/11/2016
Categorie : Famille & Enfants

Articles à découvrir

Du jardin à l'assiette ...

Du jardin à l'assiette ...

C'est armée d'une paire de gants et d'un peu de ruse que cette rhubarbe fût cueillie dans le jardin. une usine de fourmis s'était délocalisée exactement à cet endroit et tournait à plein régime. au final, la mission fût plutôt bien accomplie. reste le travail le plus long de la recette à faire : éplucher la rhubarbe. ça dépend des tig
Poireaux vinaigrette au miso

Poireaux vinaigrette au miso

Le poireau vinaigrette ne faisait pas partie de mes classiques. goûté dans un restaurant, j'ai trouvé cette approche du poireau très agréable. voici ma version revisité à l'asiatique, en quelque sorte. 4 poireaux fin1 cuil. à café de miso d'orge2 cuil. à soupe d'huile de sésame1 cuil. à café de vinaigre de rizciboulette chinoise1 feuil
Galette des rois noisettes-poire-choco

Galette des rois noisettes-poire-choco

La fameuse galette à la frangipane, et ben moi je ne la trouve pas fameuse du tout, même que carrément je ne l'aime pas, surtout à cause des amandes !. alors pour fêter les rois cette année j'ai testé une "mixture" maison qui ne comprend ni œufs, ni beurre, ni crème ... ni amandes. il se trouve qu'elle a eu du succès, il était donc inté
Flapjack

Flapjack

Derrière ce nom, que j'ai découvert, ainsi que la recette, ici, se cache une barre de céréale chocolatée parfaite à faire soi même. les miennes n'ont pas la même forme, moule oblige, et j'ai utilisé du sirop d'agave et un peu moins de sucre que la recette d'origine. j'y ai rajouté quelques amandes et noisettes. elles n'ont pas fait long f
gaufres au lait ribot

Gaufres au lait ribot

Après avoir réalisé plusieurs fois des crêpes au lait ribot, délicieuses et légères, j'ai eu envie de tenter le lait ribot dans une autre recette. pourquoi pas des gaufres, puisque nous possédons un graufrier qui ne sert jamais, ma seule et unique expérience ne m'ayant pas donné l'envie de recommencer (pâte qui nécessite un temps de lev