Une petite trouvaille... ces moules pour toasts, aux formes originales ! l'heure a sonné pour que je (re)tente pour la énième fois... mon pain de seigle ! merci à aude & martine, mes 2 "tomates"... pour leur précieux conseils ! mes courses 500 gr de farine de seigle 375 gr d'eau tiède 2 sachets de levure boulangère (1 sachet pour une prépa

Comment ne pas citer cette traditionnelle recette, ancestrale, qu'est le gâteau au yaourt ! chacun ira de son petit "secret de famille" donné par mamie, transmis par tata, suggéré par maman... cette version "allégée" (ça reste un gâteau hein...) vous séduira par sa légèreté et son moelleux, avec toutes les variantes qui lui sont accord

Parce qu'elle sent bon, qu'elle est bien dorée, moelleuse à souhait et délicatement parfumée, qu'elle se mange à toute heure... on en redemande de la brioche ! elle fait tant partie des "secrets de famille"... le souvenir le plus lointain étant celle que je mangeais le dimanche, chez mes arrières grands-parents ! mon panier 150 gr de farine

Son histoire... la chandeleur est une fête religieuse chrétienne officiellement appelée la présentation du christ au temple. on disait aussi autrefois hypapante. elle commémore la présentation de l'enfant jésus au temple de jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte vierge. elle est actuellement fixée au 2 fé

Ou comment faire une flammekueche revisitée... entre la tarte à la tomate et la traditionnelle tarte flambée alsacienne ! c'est plus léger qu'une pâte feuilletée. aux fourneaux ! aux courses je prévois : 1 pâte à flammekueche savora tomates mozzarella à cuire chèvre gruyère râpé aromates : persil, origan... sel & poivre préchauffez v

Que faire de tous ces carambars... si ce n'est... les manger !!! et pourquoi pas les faire en tartelettes !? c'est parti... mes courses 1 pâte feuilletée un tant pour tant * carambars / crème fraîche liquide chocolat pâtissier, noix de coco râpée... découpez à l'emporte-pièce des ronds de pâte feuilletée et garnissez-en des moules à ta

Simplissime, je n'ai rien inventé mais... suffit d'y penser pour les invités ! mon panier pâte feuilletée gruyère râpé chorizo fort 2 oeufs couper le chorizzo en petits morceaux. dans un mixeur, mettre la moitié du chorizo avec un oeuf entier et réduire en purée. refaire la même chose avec le reste de chorizo et le deuxième oeuf. dérou

Qui n'a pas un jour prononcé cette phrase !?... un éternel recommencement, entre les gamelles et les couverts... il nous faut bien une assiette remplie de douces choses... pour satisfaire notre instinct primitif mais aussi notre simple envie, besoin, plaisir de... manger ! mais au fait... qu'est-ce qu'on mange ce soir ? vous trouverez dans cette

... c'est en prenant la photo que je me suis imaginée ces beaux et gros ballots de pailles que l'on voit naître en été... vous trouverez ici 2 recettes à base d'un pain de campagne, l'un farcis aux lardons, l'autre au gruyère râpé (et d'un coup... on comprend mieux le nom de cette recette !). dans mon panier 500 gr de farine pour pain de ca

Un classique... peu d'ingrédients... facile à rendre plus light ! mes courses 3 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide (entière ou légère) 20 cl de lait demi écrémé 2 sachet vanillé 40 gr de sucre coulis de fruits, crème de marron, glaçage au chocolat......... faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. porter à