Bon ben il va bien falloir que je me lance moi ! j'ai tenté de me filmer mais le résultat n'étant vraiment pas convaincant je pense qu'il vaut mieux s'en tenir, dans un 1er temps au moins, à la bonne vieille méthode de base, à savoir celle de la recette écrite. bon j'en conviens que la présentation de mon flan n'est pas top mais je manque c

Aimant beaucoup cuisiner et en particulier "pâtisser", j'ai pensé que partager ma passion serait pour moi et pour mes lecteurs une belle façon de rendre hommage à celle qui m'a donné cette passion : ma maman. ma maman m'a transmis le goût pour une cuisine plutôt traditionnelle. la base, me disait-elle, faire revenir des oignons avec un peu d

Alors que je scrute le réfrigérateur à la recherche d'une nouvelle recette, je découvre un peu vers le fond quelques restes de framboises solitaires m'ayant servies la veille pour la réalisation de mon 2ème gâteau d'anniversaire (recette disponible ici)... et me suppliant de les sortir de là :) me vient alors une brillante idée : pourquoi

Lorsque l'on veux se lancer dans la confection d'un super gâteau que ce soit pour un anniversaire ou tout simplement pour faire plaisir, il nous faut bien souvent réaliser une génoise que l'on fourrera de crème patissière (chocolat, vanille etc), de chantilly ou même de crème au beure (un peu lourd). lorsque j'ai décidé de me lancer dans l

Avec mes deux pruniers croulants sous leurs prunes, entre les tartes aux prunes et les confitures de prunes, je vais bien finir par en venir à bout ! habituellement, je ne fais que des tartes aux pommes adorant l'association de la pomme cuite et de la canelle, ce parfum me rappelant lebon souvenir des tartes aux pommes de mamie jeanne. mais au vu

Après avoir préparé ma pâte à cannelés (recette ici) et ne sachant trop quoi faire de mes 2 blancs d'oeuf restants, je me suis dit que je pourrai les transformer en langues de chats. les langues de chats sont de délicieux petits biscuits très simples à faire et qui accompagnent à merveille le thé ou le café. ils se conservent très bien

Mon passe temps favori? faire des macarons ! depuis que j'ai pris le coups de main, je me régale à réaliser ces petites merveilles de gourmandises colorées... et puis les macarons quand on connait le truc ben c'est pas su dur que ça. la seule règle : respecter scrupuleusement la recette sous peine de se retrouver avec des macacarrés ou encor

Pour l'anniversaire de mon neveu mathis, j'ai voulu me lancer dans la confection d'un gâteau sur le thème de super mario bros (thème "imposé' par ma soeur donc gros challenge lol) puisqu'il adore ce jeu. consiente de la quantité de boulot qui m'attendait, j'ai quand mêle relevé le défi histoire de savoir si une telle prouesse m'était acces

J'utilise de la pâte brisée pour réaliser mes fonds de tartes mais aussi mes quiches. ultra facile et rapide à réaliser, elle est vraiment meilleure que la "toute prête" du supermarché ! en plus, rien n'empêche d'en préparer quelques unes en avance et de les congeler pour une utilsation ultérieure :) seul petit inconvénient : la table bi