Me revoici avec un petit plat de saison, idée largement piquée à laurent mariotte. je suis fan des écrevisses, surtout fraîches, quand nous avons la chance d'en trouver, mais je n'aime pas les charter ... du coup cette recette, m'a permis d'utiliser mes petites bêtes directement sans avoir besoin de les châtrer car le tout est finement mixé

Je vous propose de revisiter les asperges au jambon.il est vrai que ce n'est pas trop de saison, mais en période de fêtes , on trouve vraiment tout sur les étalages... et dans les congélateurs aussi :d cette recette, peut se préparer à l'avance et il ne vous restera plus que le dressage à faire au dernier moment. in grédients:(pour deux per

Alors voilà une petite recette bien sympathique, pour un soir par exemple. cela ira très bien en entrée ou en version apéritive. comment faire manger des légumes aux enfants... lisez ci dessous !!!!! a noter : pour les personnes n'aimant pas le basilic... et oui j'en connais... vous pouvez faire un pistou de roquette ou de coriandre, remplacer

Petit passage tv sur m6 !!!! la cuisine pochée .... moi j'ai fais les fruits.... très glam le pochage de banane.. :p bon visionnage .. :) mlle chantilly. http://www.m6.fr/emission-100_mag/videos/11235986-100_cuisine_decouvrez_la_cuisine_pochee.html

Je vous souhaite une très bonne année à toutes et à tous. que vos papilles frétillent de plaisir.. ma bonne résolution??? mettre plus de post sur blogounet cette année que l'an passé. je vous offre mon petit homard de l'année :) mlle chantilly

La période des fêtes de fin d'année, est propice aux fruits de mer en tous genres. c'est assez facile de trouver et d'investir dans des produits plus " chic" pour cette période. je vous propose donc une queue de langouste à la vinaigrette d'agrumes, avec de jeunes pousses surmontées de grains de grenade. j'aime beaucoup l'association , pousse

Un avant goût de fêtes... on se pose déjà la question qu'allons nous faire comme repas pour noel? et quel dessert?? grrrr on s'acharne, on réfléchit, on feuillette et on cherche " la bonne idee".... ne pas faire comme l'an passé, cherchons l'originalité... mais à force on s'y perd... on revient aux classiques, quelque chose de passe partou

Mlle chantilly revient et en forme !!!! et oui après des mois sans cuisiner ou presque... me revoilà en force pour les fêtes de fin d'année. je vous propose des pré douceurs, pour commencer les pré fêtes 2012 ! des petites meringues au chocolat et leurs pépites, ainsi que des meringues aux amandes. idéales pour réaliser des cadeaux gourma

Mlle chantilly vous souhaite une bonne saint nicolas !!!! une petite photo et n'oubliez pas la recette des manalas pour ce soir.... vous trouverez la recette dans la rubrique boulangerie a très vite pour de nouvelles recettes !!

Ah lala apparement il y a eu de la visite par ici ! mes manalas ou autre noms et mes orangettes auraient fait des heureux ! et ben tant mieux! l'arrivée des fêtes amène de la gourmandise dans les chaumières ! et faut en profiter ! pendant ces dernières années je n'ai pas arrêté de cuisiner mais mon temps m'a empêcher d'écrire des articles