Mes beaux-parents sont venus passer quelques jours pour me garder les enfants en début de semaine et fêter l'anniversaire de mon mari. ils sont normands et crémo-dépendants ! 😉 vous imaginez leur conception de la cure cabot... :-( de plus, mon beau-père est un ancien cuistot et je sais qu'il aime ma cuisine. j'avais donc une méga double pr

De quoi réconforter les nombreuses personnes qui souffrent de troubles liés au gluten et qui se sont un jour entendu dire par les médecins : « votre maladie n’existe pas » (du vécu !), « je vais vous mettre sous anti-dépresseurs » ou, tout simplement, « c’est psycho-somatique » !!!! oui nos symptômes ont de vraies causes ! et du cou

Chaque vendredi je récupère mon panier de légumes bio auprès d'une association de réinsertion sociale : les paniers bio solidaires qui livrent les légumes des partenaires dans tout le grand-ouest. la semaine dernière nous avons eu des blettes . j'aime beaucoup ce légume vert mais j'ai plutôt l'habitude de le cuisiner avec de la crème ou d

Aline rentre tard, aline est pressée mais aline veut bien manger ! aline m'a demandé des recettes faciles et rapides, à ig bas et sans fruits à coque ni oléagineux pour sa grande famille gourmande ! en plus ce jour là aline recevait des invités, alors il fallait assurer ! au menu : millefeuille aux épinards, saumon et fromage frais parmenti

On ne pouvait pas espérer mieux chez hippocrate se met à table que cette nouvelle façon d'envisager la médecine ! l'hippocratonomie c'est la gastronomie au service de la santé. elle est née de la rencontre entre une cheffe belge étoilée, arabelle meirlaen, et un éminent professeur en médecine, vincent catronovo, directeur du centre de can

Parce qu'il n'y a pas que les carottes râpées dans la vie, et qu'on est dans une saison où on n'a pas encore une grande variété de légumes à faire en crudités, je vous propose aujourd'hui quelques idées toutes crues ! je vous ai parlé ici de la courge crue râpée dans la salade bonne mine. j'étais vraiment sceptique au départ mais la g

A l'occasion de la semaine sans gluten qui se déroulera la semaine prochaine, hippocrate vous offre -20% de réduction sur tous les ateliers déclinés sans gluten !!! on fait passer le message !

Ici, depuis qu'on cabote, on s'est sérieusement remis aux poissons et crustacés pour le plus grand bonheur de notre poissonnier ! on a choisi un beau calamar parce qu'on adore ça et que ça nous rappelle les vacances d'été ! si d'habitude on le cuisine à la plancha avec des dés de poivrons et de chorizo, là, détox cabot oblige, il fallait

Vendredi soir notre fille cadette est revenue de classe de mer. sa petite soeur a voulu lui organiser un super apéro dinatoire , dans la grande tradition de nos apéros du week-end, pour fêter son retour. nous voilà donc partis à la superette du quartier pour acheter quelques uns de ces trucs bien gras dont les enfants raffolent : chips, rillet

Une autre idée de sauce pour dipper ses légumes, pour un apéro cabotcompatible . désolée je n'ai pas de photos, on a tout manger avant que j'ai eu le temps, l'idée de photographier ! pour un pot de rillettes de saumon , il vous faut : une boite de saumon bio en conserve, les 3/4 d'un yaourt de soja nature le jus d'un 1/2 citron une grosse poi