Ici aussi, je rattrape doucement mon retard. l'avant dernier bloc vient d'être publié. le projet se termine... bloc 36 bloc 37 bloc 38 bloc 39

Ingrédients 2 pommes de terre 21 g de levure 1,5 dl de lait chaud 400 g de farine sel 15 g d'huile d'olive sel marin préparation pêle les pommes de terre, cuis-les pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée et réduis-les ensuite en purée dépose la farine sur le plan de travail et creuse un petit puits. fais fondre la levure dans le lait ch

Ingrédients 1 kilo de tomates 1 oignon 2 pommes de terre 100 g de crème fraîche sel et poivre 750 cl d'eau préparation coupe l'oignon en fines rondelles. dans une casserole, fais fondre le beurre, ajoute l'oignon et laisse-le frire pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps. pêle les tomates, ôte les pépins, coupe-les en mo

Comme mon "été" est presque fini, je me suis autorisée à commencer un nouvel ouvrage. il s'agit d'un chemin de table en hardanger. voici mon modeste début

Ingrédients 450 g de farine 15 g d'huile d'olive 6 g de sucre 5 g de sel 1 oeuf lait 6 g de levure en poudre (20 g de levure fraîche = 1/2 paquet) pépites de chocolat (100 g) préparation creuse un puits dans la farine. mets-y l'huile, le sel et le sucre. dépose la levure sur le bord du puit (elle ne doit pas entrer en contact direct avec le se

Petite avancée sur le chemin de table en hardanger. 7 motifs de long comme sur le modèle de base. mais comme ma table st fort longue, ce sera sans doute quelques modèles de plus. suite ua prochain épisode, dans une dizaine de jours

Pour une tarte ingrédients 100 g de farine 60 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1 petit oeuf préparation tamise la farine sur le plan de travail. creuse un puits au milieu et verse-y le sucre. casse l'oeuf sur le sucre. coupe le beurre en petits dés et dépose-les sur les bords du puits mélange le tout avec des mains bien froides jusqu'à obt

Ingrédients 3 oeufs 30 cl de lait 30 g de farine 50 g de fromage rapé 50 g de lardons 1 pincée de curry sel et poivre préparation préchauffe le four à 180 °c fais dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive, puis laisse-les égoutter sur du papier essuie-tout. dans un bol, bats les oeufs en omelette, ajoute le lait, le sel (pas trop car

Ingrédients pâte 1 oeuf 80 g de sucre en poudre 250 g de farine sel fin 50 g de chocolat noir 30 g de cacao en poudre garniture 250 g de chocolat noir 25 g de crème fraîche 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre en poudre 3 feuilles de gelatine sel fin préparation mélange tous les ingrédients de la pâte. beurre un moule à tarte. sur un plan de tra