Roulade de dinde aux poivrons grillés et au provolone ingrédients 4 fines escalopes de dinde 4 tranches de jambon de parme 100 g de provolone piquant 2 dl de crème fraîche 1 poivron rouge 5 dl de bouillon 4 cuillères à soupe d'amaretto huile d'olive sel et poivre persil liant pour sauce préparation coupe le provolone en lanières grille le p

Un autre ouvrage resté en panne, quelques petits points de broderie manquaient encore sur cette étape 5, celle du mois de mai. les fioritures et décorations seront pour la fin, une fois le top monté

Les vacances! le moment idéal pour reprendre quelques ufo et en-cours et les terminer petit à petit. je vais toutefois commencer par vous montrer un ouvrage "récent", commencé en février, mais que je ne pouvais pas vous montrer car il s'agissait d'une contribution à un concours. les seules contraintes étaient: une touche de bleu et une taill

Ingrédients 450 g de farine 15 g d'huile d'olive 6 g de sucre 5 g de sel 1 oeuf lait 6 g de levure en poudre (20 g de levure fraîche = 1/2 paquet) pépites de chocolat (100 g) préparation creuse un puits dans la farine. mets-y l'huile, le sel et le sucre. dépose la levure sur le bord du puit (elle ne doit pas entrer en contact direct avec le se

Ingrédients 3 oeufs 30 cl de lait 30 g de farine 50 g de fromage rapé 50 g de lardons 1 pincée de curry sel et poivre préparation préchauffe le four à 180 °c fais dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive, puis laisse-les égoutter sur du papier essuie-tout. dans un bol, bats les oeufs en omelette, ajoute le lait, le sel (pas trop car

Ingrédients 2 pommes de terre 21 g de levure 1,5 dl de lait chaud 400 g de farine sel 15 g d'huile d'olive sel marin préparation pêle les pommes de terre, cuis-les pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée et réduis-les ensuite en purée dépose la farine sur le plan de travail et creuse un petit puits. fais fondre la levure dans le lait ch

Notre petit essai sur le forum des toquées est également achevé. voici le résultat

Petite avancée sur le chemin de table en hardanger. 7 motifs de long comme sur le modèle de base. mais comme ma table st fort longue, ce sera sans doute quelques modèles de plus. suite ua prochain épisode, dans une dizaine de jours

Ingrédients 1 kilo de tomates 1 oignon 2 pommes de terre 100 g de crème fraîche sel et poivre 750 cl d'eau préparation coupe l'oignon en fines rondelles. dans une casserole, fais fondre le beurre, ajoute l'oignon et laisse-le frire pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps. pêle les tomates, ôte les pépins, coupe-les en mo

Ingrédients pâte 1 oeuf 80 g de sucre en poudre 250 g de farine sel fin 50 g de chocolat noir 30 g de cacao en poudre garniture 250 g de chocolat noir 25 g de crème fraîche 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre en poudre 3 feuilles de gelatine sel fin préparation mélange tous les ingrédients de la pâte. beurre un moule à tarte. sur un plan de tra