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La cucina di Annelu

Perché la cucina italiana non è soltanto pasta e pizza
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Chez annelu: broderie, patchwork et autres loisirs créatifs
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Categorie : Maison, Déco & Bricolage

Articles à découvrir

Quiche aux lardons et au curry sans pâte

Quiche aux lardons et au curry sans pâte

Ingrédients 3 oeufs 30 cl de lait 30 g de farine 50 g de fromage rapé 50 g de lardons 1 pincée de curry sel et poivre préparation préchauffe le four à 180 °c fais dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive, puis laisse-les égoutter sur du papier essuie-tout. dans un bol, bats les oeufs en omelette, ajoute le lait, le sel (pas trop car
L'été

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Voici quelques nouveaux motifs. la fin approche!
Pâte à choux

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Ingrédients 100 g de beurre 150 g de farine 15 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs préparation fais fondre le beurre. ajoute le sucre verse en une fois la farine et mélange fermement le tout. hors du feu, ajoute un oeuf et mélange pour bien l'intégrer à la pâte. répète cette opération avec les autres oeufs. la pâte est prête
Bleu

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Les vacances! le moment idéal pour reprendre quelques ufo et en-cours et les terminer petit à petit. je vais toutefois commencer par vous montrer un ouvrage "récent", commencé en février, mais que je ne pouvais pas vous montrer car il s'agissait d'une contribution à un concours. les seules contraintes étaient: une touche de bleu et une taill
Cramique au chocolat

Cramique au chocolat

Ingrédients 450 g de farine 15 g d'huile d'olive 6 g de sucre 5 g de sel 1 oeuf lait 6 g de levure en poudre (20 g de levure fraîche = 1/2 paquet) pépites de chocolat (100 g) préparation creuse un puits dans la farine. mets-y l'huile, le sel et le sucre. dépose la levure sur le bord du puit (elle ne doit pas entrer en contact direct avec le se
Grand mothers choice

Grand mothers choice

Ici aussi, je rattrape doucement mon retard. l'avant dernier bloc vient d'être publié. le projet se termine... bloc 36 bloc 37 bloc 38 bloc 39
Focaccia alla genovese

Focaccia alla genovese

Ingrédients 2 pommes de terre 21 g de levure 1,5 dl de lait chaud 400 g de farine sel 15 g d'huile d'olive sel marin préparation pêle les pommes de terre, cuis-les pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée et réduis-les ensuite en purée dépose la farine sur le plan de travail et creuse un petit puits. fais fondre la levure dans le lait ch
Provolone

Provolone

Le mot "provolone" vient du napolitain prova-provola qui indique un laitage typique à base de lait de buflonne, consommé frais. bien qu'originaire du sud, le provolone est surtout produit dans le nord de l'italie (piemonte et lombardia). il adopte des formes diverses: en forme de poire, arrondis, ovales. on le trouve chez nous en forme de demi-lu
Broderie Bigouden

Broderie bigouden

Sur le forum des toquées, j'ai suivi une initiation à la broderie bigouden. broderie bretonne qui orne les coiffes. plusieurs étapes menées de main de maître par penn-sardin qui nous a bien guidées. voici le résultat