Ingrédients pâte 1 oeuf 80 g de sucre en poudre 250 g de farine sel fin 50 g de chocolat noir 30 g de cacao en poudre garniture 250 g de chocolat noir 25 g de crème fraîche 4 blancs d'oeufs 60 g de sucre en poudre 3 feuilles de gelatine sel fin préparation mélange tous les ingrédients de la pâte. beurre un moule à tarte. sur un plan de tra

Roulade de dinde aux poivrons grillés et au provolone ingrédients 4 fines escalopes de dinde 4 tranches de jambon de parme 100 g de provolone piquant 2 dl de crème fraîche 1 poivron rouge 5 dl de bouillon 4 cuillères à soupe d'amaretto huile d'olive sel et poivre persil liant pour sauce préparation coupe le provolone en lanières grille le p

Ingrédients 100 g de beurre 150 g de farine 15 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs préparation fais fondre le beurre. ajoute le sucre verse en une fois la farine et mélange fermement le tout. hors du feu, ajoute un oeuf et mélange pour bien l'intégrer à la pâte. répète cette opération avec les autres oeufs. la pâte est prête

Ingrédients 1 melon jambon de parme gressinis préparation coupe le melon en quartier garnis l'assiette de tranches de jambon de parme décore avec des gressinis

Ingrédients 3 oeufs 30 cl de lait 30 g de farine 50 g de fromage rapé 50 g de lardons 1 pincée de curry sel et poivre préparation préchauffe le four à 180 °c fais dorer les lardons dans une poêle anti-adhésive, puis laisse-les égoutter sur du papier essuie-tout. dans un bol, bats les oeufs en omelette, ajoute le lait, le sel (pas trop car

Notre petit essai sur le forum des toquées est également achevé. voici le résultat

Ingrédients 25 cl de lait 1 pincée de sel 10 g de margarine 40 g de sucre 450 g de farine 20 g de levure 150 g de margarine tablette de chocolat noir préparation délaye la levure dans un peu de lait tiède. verse la farine sur le plan de travail, creuses-y un puits au centre et verses-y la levure, le sucre, 10 g de margarine le lait et, sur le

Ingrédients 2 pommes de terre 21 g de levure 1,5 dl de lait chaud 400 g de farine sel 15 g d'huile d'olive sel marin préparation pêle les pommes de terre, cuis-les pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée et réduis-les ensuite en purée dépose la farine sur le plan de travail et creuse un petit puits. fais fondre la levure dans le lait ch

Sur le forum des toquées, j'ai suivi une initiation à la broderie bigouden. broderie bretonne qui orne les coiffes. plusieurs étapes menées de main de maître par penn-sardin qui nous a bien guidées. voici le résultat

Un autre ouvrage resté en panne, quelques petits points de broderie manquaient encore sur cette étape 5, celle du mois de mai. les fioritures et décorations seront pour la fin, une fois le top monté