250 g farine125 g beurre ramolli125 g sucre semoule1 oeuf2 càc cannelle1 pincée de sel préparation:battre le beurre et le sucre pour obtenir unn mélange mousseux, ajouter l'oeuf.tamiser la farine, le sel et la cannelle et mélanger le tout pour obtenir une pâte un peu ferme.saupoudre la table et le rouleau de farine. etaler la pâte au rouleau