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zephire

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La cuisine de Fanny

Mes recettes préférées, qu'elles soient inspirées ou inventées...
zephire zephire
Articles : 15
Depuis : 31/08/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Endives au jambon

Endives au jambon

Pour 2 personnes. ingrédients : - 2 endives- 2 tranches de jambon- 150 ml de béchamel- gruyère rapé- sel préparation : - préchauffer le four en position grill à 280° - faire cuire les endives environ 25 min dans de l'eau bouillante salée. égouttez-les bien. - rouler une tranche de jambon autour de chaque endive et placez-les dans un plat
Croques-monsieur

Croques-monsieur

Pour 4 croques-monsieur. ingrédients : - 8 tranches de pain de mie- 2 tranches de jambon- 8 tranches de fromage à croque-monsieur- beurre- béchamel- gruyère préparation : - beurrez 2 tranches de pain de mie, déposez une tranche de fromage sur chaque partie beurrée.ajouter 1/2 tranche de jambon pliée en 2 sur une des tranches de fromage. par
Gratin pomme de terre, courgette

Gratin pomme de terre, courgette

Pour 2 personnes. ingrédients : - 6-7 pommes de terre moyennes- 1 grosse courgette- 10 cl de crème fraiche "light"- 1 oeuf- 1 poignée de riz- gruyère rapé- sel préparation : 30 min - eplucher et couper les pommes de terre et la courgette en rondelles. les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante salée. - pendant ce temps, mélanger la cr
Pizza chèvre-miel

Pizza chèvre-miel

Pour 2 personnes. ingrédients : - 1 pâte à pizza- 1 pot de sauce tomate- 2 tranches de jambon- gruyère râpé- 1/2 buche de fromage de chèvre- miel liquide préparation : 10 min - dérouler et piquer la pâte à pizza à l'aide d'une fourchette. étaler la sauce tomate puis le jambon coupé en petits morceaux.garnir de gruyère râpé puis de
Crépiau aux pommes

Crépiau aux pommes

Pour 2 crépiaux ingrédients : - 1 pomme- 100g de farine- 2 oeufs- 1/8l de lait- 1 c. à café d'huile- 1 c. à soupe d'arôme de fleur d'oranger- 1 pincée de sel- beurre- un peu de sucre préparation : 25 min - dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène. ajouter le lait tout en remuant. puis mettre
Poulet au curry et ananas

Poulet au curry et ananas

Pour 2 personnes. ingrédients : - 2 filets de poulet- 1 oignon- 4 tranches d'ananas- 1 petit pot de crème fraiche- curry- sel préparation : 30 min - couper les filets de poulet en petits cubes puis les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile.les mettre ensuite de côté. - faire revenir l'oignon coupé en tranches fines dans la poêle en ra
Salade au poulet, pommes et amandes

Salade au poulet, pommes et amandes

Pour 2-3 personnes ingrédients : - mâche- 2 filets de poulet- 1 pomme- 1 poignée d'amandes- sel pour la sauce : - 2 c. à soupe d'huile d'olive- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique- 1 c. à café de miel- 1 pincée de sel préparation : 15 min - faire cuire les filets de poulet dans une poêle et ajouter un peu de sel. ensuite les découper en
Gratin pomme de terre, jambon

Gratin pomme de terre, jambon

Pour 2 personnes. ingrédients : - 7, 8 pommes de terre moyennes- 2 tranches de jambon- gruyère rapé béchamel: - 1/4 litres de lait - 10 g de beurre - 20 g de farine - muscade - sel et poivre préparation : 20 min - peler les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 min. - pendant ce temps, préparer la b
Poulet et sa sauce roquefort

Poulet et sa sauce roquefort

Pour 1 personne. ingrédients : - 1 filet de poulet- 40g de roquefort- 2 c. à soupe de crème fraiche allégée- 100 à 150g de riz- sel préparation : 15 min - faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. - pendant ce temps, faire cuire le filet de poulet des 2 côtés à feu moyen. puis le découper en petits morceaux hors du feu. saler.
Cookies aux pépites de chocolat et speculoos

Cookies aux pépites de chocolat et speculoos

Pour une vingtaine de cookies. ingrédients : - 75g de beurre- 75g de sucre roux- 1 oeuf- 150g de farine- 1/2 sachet de levure- 50g de pépites de chocolat- 5 speculoos préparation : 15 min - dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. ajouter l'œuf et bien mélanger de nouveau.incorporer la farine et la levure petit à petit. ajouter