Un dessert simple et délicieux pour mon retour sur le blog ! une entrée en formation cap cuisine, un virage à 180° dans ma vie professionnelle et quelques mois écoulés à 200 km/hr, me revoilà sur la blogosphère culinaire, avec en stock de nombreuses recettes qui attendent sagement dans mon appareil photo que je leur ménage un peu de temps

La fraise associée à la rhubarbe, est un duo qui fontionne très bien. cette tarte, largement inspirée de p.conticini, est composé d'une crème de pistache, d'une pâte de rhubarbe et de fraises fraichement cueillies ! pour la pâte sucrée : - 125 g de farine - 75 g de beurre pommade - 50 g de sucre glace - 20 g de poudre d’amande - 30 g d'

Je ne pouvais pas avoir une page de présentation tout en macarons, sans en livrer la recette ! voilà qui est chose faite. il y a plusieurs recettes de base, à vous de trouver celle qui vous conviendra le mieux. pour moi, ce sera à base de meringue italienne... dans ce préambule, je remercie mon amie marilyn à qui je dois ce tour de main... in

Cette recette est extraite du du blog "green kitchen stories" que j'affectionne particulièrement, tant pour les recettes qu'il propose que pour la qualité de ses photos. cette recette est simple à réaliser, quoi qu'elle demande un peu de temps. mais le résultat en vaut la peine, ces biscuits s'accorderont à merveille avec le thé ou le café.

Le paris-brest a été mis à l'honneur dans le magazine "fou de patisserie" n°3 et mentionne notamment celui de p.conticini, devenu incontournable. la fête des mères a été l'occasion de le tester pour la première fois. essai transformé ! a perfectionner tout de même, il faudra en refaire... ingrédients pour un paris-brest à 8 choux: pour

Conticini encore à l'honneur avec cette tarte à la rhubarbe, à sa façon, extrait de son ouvrage "sensations". les tiges trouvées sur le marché ce matin ne pouvaient pas attendre... droite pour un cercle de 20cm, env 6/8 personnes ingrédients : pour la pâte sucrée : - 70g de beurre pommade - 45g de sucre glace - le zeste d’un demi-citron