Il y a quelques jours, j'ai reçu un petit courrier qui vient de belgique.quand j'ai ouvert l'enveloppe, elle a répandu l'odeur agréable de sakura(fleurs de cerisier).il y a les fleurs de cerisier salées ,les feuilles de cerisier salées et une petite lettre dedans. j'ai rencontré une japonaise qui vit en belgique grâce à ce blog.elle m'a don

Ce titre, yaki-buta, c'est à dire la viande porc grillé. c'est un plat qui vient de chine. il y a quelque façon de préparer. cette fois-ci, je présente la façon simple. ingrédients 400g~500g de porc roti longe filet2~4 oeufs durs sauce 1 poireau2 gousses de gingembres1 gousse d'ail150ml de sauce soja japonaise 2 c à s de saké 2 c à s de s

C'est un plat du sud du japon. c'est le poulet frit au vinaigre avec la sauce tartare.j'adore ce plat. il y a quelque façon à préparer. pour un plat ou la salade,etc... poulet frit(2 per) 300g de filet de poulet2 c à s de shoyu 2 c à s de saké 100g fécule de pomme de terre nambam-sû(sauce vinaigre) 1 1/2 c à s de shoyu 1 c à s de mirine 3

Pendant quelques jours, j'étais plongée dans les patchworks.pendant ce temps, j'ai un peu laissé mon ordinateur.ce n'est pas fini encore mes patchwork, mais j'aimerais changer un peu mon état. j' utilise souvent les pousses de soja pour préparer. c'est un bon légume nourrissant. ingrédients 200g de pousse de soja 1 botte d' épinard3~4 morse

C'est un plat habituel chez moi qui s'appelle "saumon sauté avec la sauce japonaise".quand je trouve un bon saumon, je fais souvent ce plat car mon mari l'adore. bien sûr, moi aussi. ingrédients filet de saumon1 c à s de beurre1 c à s d'huile de sésame sel et poivre sauce 4 c à s de shoyu 4 c à s de saké 1 c à s de mirine salez et poivrez

"hina-matsuri", le 3 mars, c'est la fête de la fillette au japon.les japonais décorent les poupées qui s'appelle "hina-nimgyô" ou "ohinasama" et les fleurs de pêche ou le prunier.ils souhaitent du bonheur pour leur filles.surtout pour les demoiselles. malheureusement, il n'y a pas de demoiselle chez moi.mais j'ai envie de fêter juste l'ambian

Je vous présente les produits, quand je fais la cuisine japonaise ou asiatique. «syôyu 醤油 »sauce soja japonaise «saké 酒»alcools japonais «mirine みりん»sauce assaisonnement «sû 酢»vinaigre riz sans alcool «goma abura ごま油»huile de sésame «harusamé 春雨»vermicelle chinois «kombu dashi 昆布出汁»bouillon d'algu

Bonjour à toutes. je dois vous donner une excuse pour mon absence.parce que j'ai enfin trouvé un travail au lendemain du dernièr post. je suis très contente. mais ce n'est pas facile à travailler en français pour moi. donc je suis fatiguée en fin de journée et je n'ai plus la force de faire quelque chose à la maison au début. alors, j'ai

C'est un petit plat de ciboule ail chinois.c'est très facile à préparer et c'est très bon. ingrédients 1 botte de ciboule ail chinois2 oeufs assaisonnements 3 cs de l'huile de sésame 1 cs de shouyu(sauce de soja jaonais)sel et poivre lavez le ciboule ail chinois et coupez 4cm en long. chauffez et huilez la poêle à feu vif.faites sauter le c

Au japon, on mange les brioches à la vapeur comme le goûter.il y a beaucoup de sortes d'ingrédients pour la brioche à la vapeur japonaise.il y a la viande dedans, on l'appelle "niku-mam", il y a la pâte d haricot rouge, on l'appelle "am-mam". il y a quelque façon pour préparer la brioche chinoise. je pense qu'on la fait généralement avec l