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sam_s_cook

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Pomme verte et galette de vie

Un blog de cuisine comme il en existe tant d'autres... Oui, mais voilà, c'est le mien!
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Articles : 192
Depuis : 11/10/2008
Categorie : Cuisine

La cuisine de Sam

Un blog rempli de recettes simples et abordables pour tous!
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Articles : 101
Depuis : 01/03/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ma première charlotte

Ma première charlotte

Quel suspens avant de la démouler! j'avais tellement peur de l'avoir loupée mais en fait, pas du tout! a refaire très vite en variant les parfums... ingrédients : une vingtaine de boudoirs ou biscuits à la cuillère 150g de beurre mou 125g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait de coco 150g de noix de coco râpée + un petit peu pour la fini
Gâteau au chocolat with no egg

Gâteau au chocolat with no egg

Envie de faire un gâteau au chocolat, mais, arghhhhh!!!!! plus aucun oeuf dans le frigo!! et bien non, je ne laisserai pas cette idée de côté, ce serait mal me connaître ! ingrédients : 2 pots de yaourt nature (les pots serviront de mesure) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure 200 g de chocolat fondu préparat
Enfin je réussis une brioche digne de ce nom : moelleuse et aérée

Enfin je réussis une brioche digne de ce nom : moelleuse et aérée

Après moultes essais (une petite dizaine!) enfin je n'ai pas à me retrouver face à une brioche étouffe chrétien ou même à une pâte hyper liquide qui ne monte pas! j'ai trouvé la recette sur le blog de laeticia. ingrédients : 500g de farine spéciale brioche pour moi (franc*ne) 1 oeuf 250g de lait 1 càc de sel 1 sachet de levure boulanger
Pizza tomates/mozzarella

Pizza tomates/mozzarella

Voici la pizza réalisée entièrement par mon p'tit frère damien : ingédients : 1 pâte à pizza 6c.s de pesto 2 boules de mozzarela (soit 200g) 3-4 tomates selon la taille piment en poudre basilic ciselé thym ciselé sel&poivre du moulin huile d'olive préparation : allumez le four th.8. etalez la pâte avec son papuier sulfurisé. etalez sur
Lemon-curd

Lemon-curd

Et ben voilà, j'en ai enfin fait de la crème de citron. ou du lemon-curd pour les plus avertit. j'ai choisi une recette allégée, c'est-à-dire sans beurue. verdict : j'adore! c'est très citronné, très frais. et je ne suis pas laseule à aimer... la preuve ci dessous avec le goûter de ma mère : du lemon-curd tartiné sur des petits beurre :
Bouchées croustillantes au mars

Bouchées croustillantes au mars

Voilà la recette pour laquelle stéphanie ( http://stephal41.canalblog.comcanalblog.com/ ) m'avait défiée : de délicieuses bouchées au caramel , avec des céréales qui croustillent! ingrédients pour une douzaine de bouchées : 6 mars 100g de beurre margarine 100g de rice krispies préparation : dans une casserole, faire fondre les mars coup
Salade de filles : mâche, crevettes sautées au miel et copeaux de parmesan

Salade de filles : mâche, crevettes sautées au miel et copeaux de parmesan

Cette salade est une pure tuerie! ma mère et moi, on se régale à chaque fois... ingrédients : 150g de mâche 1 sachet de croûtons 50g de parmesan en copeaux 200g de crevettes 2 petites échalotes 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé 1 gousse d'ail 1 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe d'huile végétale

Je déménage

Retrouvez moi ici : http://missnature.canalblog.com a tout de suite!
Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco

Un curry excellent aux saveurs d'inde : lait de coco et curry ont déjà fait leur preuve! pour en faire un plat complet j'ai rajouté du choux fleur que j'avais surgelé et de la courgettes par rapport à la recette originale ! délicieux! ingrédients : 500 g de crevettes crues si possibles mais moi je n'en avais que des roses 1 cuillère à soup
Soupe de chou-fleur aux épices

Soupe de chou-fleur aux épices

Oyé, oyé! les choux-fleurs sont arrivés! et c'est tant mieux, je les adore! mais aujourd'hui j'avais pas envie de les "manger" mais plutôt de les "boire". qu'à cela ne tienne... je pars à la recherche d'une recette de soupe et voilà que je trouve très rapidement mon bonheur. je vous laisse en juger par vous même... ingrédients : 1 choux f