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sam_s_cook

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Pomme verte et galette de vie

Un blog de cuisine comme il en existe tant d'autres... Oui, mais voilà, c'est le mien!
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Articles : 192
Depuis : 11/10/2008
Categorie : Cuisine

La cuisine de Sam

Un blog rempli de recettes simples et abordables pour tous!
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Articles : 101
Depuis : 01/03/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco

Un curry excellent aux saveurs d'inde : lait de coco et curry ont déjà fait leur preuve! pour en faire un plat complet j'ai rajouté du choux fleur que j'avais surgelé et de la courgettes par rapport à la recette originale ! délicieux! ingrédients : 500 g de crevettes crues si possibles mais moi je n'en avais que des roses 1 cuillère à soup
Compote de pomme & de poire

Compote de pomme & de poire

Pour ne pas changer, je fais de la compote! et je ne suis pas prête de m'arrêter car les pommes sont présentes en masse sur les étales des supermarchés et ça me ravie : c'est mon fruit préféré... ingrédients : 3 pommes 3 poires 2c.s de raisins secs 1 bâton de cannelle le jus d'une orange préparation : pelez et coupez les fruits en morce
Cake aux groseilles et aux amandes

Cake aux groseilles et aux amandes

La mère de ma copine me ramène régulièrement des fruits du jardin de son voisin qui en a une tonne! il y a deux jours, ce fût des groseilles. mais comme ses fruits ne sont pas traités et qu'ils sont déjà fragiles à l'origine, pour ne pas les perdre j'ai décidé de les cuisiner. n regardant sur le web, je me suis dit que ce cake devrait fa
Ma première charlotte

Ma première charlotte

Quel suspens avant de la démouler! j'avais tellement peur de l'avoir loupée mais en fait, pas du tout! a refaire très vite en variant les parfums... ingrédients : une vingtaine de boudoirs ou biscuits à la cuillère 150g de beurre mou 125g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait de coco 150g de noix de coco râpée + un petit peu pour la fini
Pizza aux petits légumes

Pizza aux petits légumes

Menu pizza ce soir!mon frère et moi on s'est mis tous les deux derrière les fourneaux.voici ma pizza : ingrédients : 1 pâte à pizza 250g de coulis de tomate 250g de macédoine de légumes 200g de feta ma touche perso : de l'origan préparation : étalez la pâte à pizza avec son papier sulfurisé, recouvrir de coulis et enfournez à four chau
Brick aux poivrons, olives noires et raisins secs

Brick aux poivrons, olives noires et raisins secs

Cette recette est un délice! on a tous aimé à la maison et ce n'est pas tous les jours non plus que ça arrive... ingrédients : 8 feuilles de brick 1 beau poivron rouge 16 olives noires dénoyautées 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail 50 g de raisins secs 1 oeuf battu 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin préparation : hachez les
Tartelettes aux fruits rouges

Tartelettes aux fruits rouges

Des tartelettes à déguster bien fraîche, sur un transat, les doigts de pieds en éventail. ingrédients pour 4 tartelettes :la pâte : 250g de farine 100g de sucre glace 150g de beurre pommade 1 pincée de sel 1 oeuf 30g d'amandes en poudre l'appareil : 300g de fruits rouges mélangés (cerises, mûres, framboises, myrtilles) 250g de mascarpone
Soupe de chou-fleur aux épices

Soupe de chou-fleur aux épices

Oyé, oyé! les choux-fleurs sont arrivés! et c'est tant mieux, je les adore! mais aujourd'hui j'avais pas envie de les "manger" mais plutôt de les "boire". qu'à cela ne tienne... je pars à la recherche d'une recette de soupe et voilà que je trouve très rapidement mon bonheur. je vous laisse en juger par vous même... ingrédients : 1 choux f
Mousse d'avocats et ses petites crevettes roses

Mousse d'avocats et ses petites crevettes roses

C'est doux, c'est frais, c'est léger et en plus c'est bon! ingrédients pour 3 verrines : 2 avocats mûres 27 crevettes jus de citron 1/2c.c de concentré de tomates 5cl de crème liquide 1c.s d'huile d'olive qq gouttes de tabasco sel et poivre du moulin préparation : mettez l'huile à chauffer dans une poêle et faites revenir les crevettes 2mn
Lemon-curd

Lemon-curd

Et ben voilà, j'en ai enfin fait de la crème de citron. ou du lemon-curd pour les plus avertit. j'ai choisi une recette allégée, c'est-à-dire sans beurue. verdict : j'adore! c'est très citronné, très frais. et je ne suis pas laseule à aimer... la preuve ci dessous avec le goûter de ma mère : du lemon-curd tartiné sur des petits beurre :