Qui dit saint-valentin dit gourmandise, j'ai donc opté pour une poire au caramel beurre salé et mousse de chocolat-passion . ingrédients deux poires williams du sucre un citron de l'anis étoilé du beurre salé de la crème 100 gr de chocolat 2 oeufs le jus de deux fruits de la passion un sachet de sucre vanillé faire fonder le chocolat et le

Une carotte deux tomates un branche de céleri un blanc de poireau un petit pot de concentré de tomates un oignon une pomme de terre une bouillie (avec os) une feuille de laurier blanchir le boeuf à bouillir avec l'os, pour en enlever le gras. le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive et l'oignon coupé en dés. coupe

Une petite courgette 100gr de veau un demi oignon quelques brins de persil un concombre du yogourt maigre de la stévia hacher la viande avec l'oignon et le persil. farcir la courgette et mettre au four, 45 minutes à 160°. mélanger le yogourt avec la stévia et mélange le mélange au concombre coupé en tranches. bon appétit !

Un oignon une carotte de l'ail un bouquet garni cuire un oignon au four en gardant la peau., une heure à 180°. le vider et garder la carcasse comme récipient. faire revenir la chair d'oignon avec la carotte coupée grossièrement dans un casserole avec une noisette de beurre et deux gousses d'ail épluchées. couvrir d'eau avec le bouquet garni.

Ingrédients 100gr d'araignée de boeuf un peu de bière une belle pomme de terre rate du lait écrémé une carotte blanche du curcuma de la noix de muscade cuire la pomme de terre et la réduire en purée. fouetter cette purée avec un peu de lait écrémé et l'assaisoner de noix de muscade. couper la carotte en très fines lamelles, la cuire à

Ingrédient: un beau morceau de cabillaud un demi citron une tomate couper la tomate en rondelle et le pavé de poisson en deux et l'assaisoner. prélever une rondelle de citron, et faire un jus avec le reste. alterner tomates, citron et poisson, arroser de jus de citron et cuire au four à 120° pendant une heure. bon appétit !

Madame avait demandé un joli plat avec des aubergines et de la pistache j'ai donc décidé de lui préparer un bavarois d'aubergines, boeuf à la sauce caramel et vin rouge et rose de pommes de terre. liste des ingrédients: un joli morceau de chateaubriand des pommes de terre pour la sauce de la viande du sucre du beurre salé un verre de vin rou

Un filet de cabillaud une tranche de pain de mie un oeuf et un peu de farine deux belles pommes de terre ratte du lait écrémé cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec la peau. peler, réduire en purée et fouetter avec un verre de lait écrémé. saler et poivrer. toaster une tranche de pain et la réduire en chapelure. passer le

Ingrédients pour le palet de chou vert quelques feuilles de chou vert, un petit poivron vert, de l'ail et un petit piment. ingrédients pour la ratatouille une tomate du vinaigre balsamique une demi aubergine une demi-courgette un peu d'oignon un gousse d'ail ingrédients pour le poulet rôti 100gr de filet de poulet une noisette de beurre du pers

Ingrédients une tomate de la stévia de la sauce soja allégée en sucre deux oeufs 50gr d'épinards monder les tomates, les couper en dés et les faire cuire dans un poêlon avec la stévia et la sauce soja. réduire en ketchup. battre les oeufs avec un peu d'eau minérale et les cuire à la vapeur. laver et équeuter les épinards, les disposer