Préparation : 10 mncuisson : 2 h ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 jarrets de porc frais- 2 oignons - 3 carottes - 75 cl de bière d'abbaye - 1 cuillère à soupe de farine - un bouquet garni - 3 clous de girofle préparation : faites revenir les oignons avec un morceau de beurre et un peu d'huile, ajoutez les jarrets, les carottes, le bouquet