Pour_vos_tables_de_fin_d_annee_2012 .........que de maîtriser l'outil informatique. j'essaie de faire passer ma petite plaquette publicitaire , mais .......... de toute façon, elle sera bientôt caduque . les chocolats vont perdurer au fil de l'année pour le plaisir et pour le fun avec quelques opérations "événementielles" , la brioche et le

La chandeleur ! le carnaval ! on est loin de venise et ses masques posant aux crépuscules languissants, mais on a les bugnes et les beignets les bugnes arrivent ! les petits gâteaux de carnaval bientôt ! mais, à la demande générale, on ne laisse pas tomber les chocolats ( prochaine fabrication en vue pour la saint valentin ) ni les orangettes

Une révérence chaleureuse à tous les fondus du chocolat, traqueurs de fèves jusqu'au bout du monde........ je reprends mon blog cacao pour faire le point sur les dernières petites fantaisies chocolatières que je vous ai concoctées..... je vous invite à me suivre dans les affres de la création, source de mes insomnies. qui a dit qu'être au

Bugnes ! on casse les prix ! elles sont faites avec des produits du terroir et les oeufs d' adélaïde, aglaë, sidonie, alienor, dorothée, athéna et calliope. la pâte est travaillée à la main, à la manière des arrière-grand-mères. pas de levain. complètement artisanales. les 500g : 12€ le kg: 20 € soit 30 à 35 bugnes. on peut passer

En réalité, les beignets de carnaval se font avec la pâte à bugnes ( version lyonnaise) . qu'on se le dise ! je m'endormirai moins bête ce soir ....... les fêtes de pâques se profilent à l'horizon et il y aura de la friture-maison et autres petites surprises. a bientôt