Ingrédients : 1 1/2 cuil. à soupe d’huile, un demi oignon rouge, coupé finement, 4 poireaux, rincés et coupés en lamelles, 4 carottes moyennes, râpées, 2 bonnes cuil. à café de curry, 1 cuil. à café de chili en poudre, une demi cuil. à café de cumin en poudre, 3 gros oeufs, 40 cl de lait de coco, entier et non sucré, sel & poivre. p

Réveil à 7h20 du matin pour prendre le taxi, direction thongsala pour prendre le ferry de la compagnie lomprayah 3 heures de traversée, puis 8 heures de car pour rejoindre bangkok !! arrivée à bangkok à 20h30 !! finalement, tout cela est passé assez vite ! nous rejoignons notre hôtel en taxi, sortie du car en plein milieu d'une rue : du jam

Ingrédients : 1 kg de rhubarbe, 100 gr de sucre, un jus d’orange lavez rapidement vos branches de rhubarbe et taillez les, sans les peler, en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur. mettez les morceaux dans une casserole et saupoudrez-les avec le sucre. laissez dégorger 10-15 minutes. quand la rhubarbe a perdu une partie de son liquide, faites cuir

Ingrédients : 250g de spéculoos, 125g de beurre doux, 2 gros oeufs, 1 boîte (397g) de lait concentré sucré, 3 citrons, jus + zestes préchauffer le four à 180°c. pour la pâte aux spéculos: réduire les spéculos en miettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (en mettant les spéculos dans un sac congélation fermé à l’aide d’un

Aujourd'hui nous sommes d'humeur aventureuse !!! nous décidons de partir faire une randonnée (trek pour moi : mes mollets vont s'en souvenir !!) nous rejoignons thand sadet, petite crique séparée de thong nai pan ( où nous sommes), par 5 kms, je vous laisse calculer l aller retour !! par 30 degrés ..... et dans la montagne (donc vraiment pas

Pour la pâte sablée: 250g de farine, 160g de beurre mou, 1 oeuf entier, 70g de sucre pour la crème pâtissière: 1/2 litre de lait demi-écrémé, 1 gousse de vanille, égrainée, 3 jaunes d’oeufs, 40g de sucre semoule, 12g de maïzena, 10g de farine, 20g de beurre pour l’assemblage: 500g de fraises pour la pâte sablée : tamiser la farine

Pour notre dernière journée, après un petit-déjeuner dans un bar à smoothie, nous nous sommes aventurés toujours en scooter vers le petit village de borsang, petite visite sympa, puis nous nous sommes arrêtés dans un petit atelier de fabrication de la soie. c'est toujours impressionnant de voir qu' un ausssi beau tissu provient de petits ve

Ici ce n'est pas le même rythme qu' à chiang mai ! nous apprenons à nous reposer (un peu). au programme de ce 24 février, balade sur dos d'éléphant, farniente et petit resto. nous découvrons un resto au bout de la crique où se situe notre bungalow, petite terrasse de cinq tables !! avec vue sur toute la baie .... fermons nos yeux et inscriv

Ingrédients : 1 kg 500 de courge butternut, 20 gr de beurre, 150 gr de fourme d’ambert (ou de roquefort ou de gorgonzola), 80 gr de parmesan râpé, 100 gr de noix concassées, 20 cl de crème fraîche liquide, ail, sel et poivre. préchauffer le four sur 180 degrés. éplucher la courge butternut et la couper en gros dès. beurrer et mettre de

Aujourd'hui, nous avons rejoint la ville de lamphun en scooter, dans le sud-est de chiang mai. 25 kms en scooter : l'aventure !! déjà pour rouler parmi le flux de circulation, heureusement que bruno a manoeuvré un cyclo quand il était jeune !! journée encore très chouette .... ce pays est une réelle découverte. comme je suis quelqu'un de pl