Ingrédients : 125 gr de noix de coco râpée, 2 ou 3 blancs d'oeufs en fonction de leur taille, 50 gr de sucre blanc, un sachet de sucre vanillé., une pincée de sel. préchauffer le four th 5/6, à 160°. mélanger la noix de coco râpée, le sucre, le sucre vanillé et le sel. mélanger les blancs d'oeufs à la fourchette. les ajouter au premie

Aujourd'hui au programme baignade, et marche dans la "forêt thaïlandaise" ... que du bonheur !

Pour la pâte sablée: 250g de farine, 160g de beurre mou, 1 oeuf entier, 70g de sucre pour la crème pâtissière: 1/2 litre de lait demi-écrémé, 1 gousse de vanille, égrainée, 3 jaunes d’oeufs, 40g de sucre semoule, 12g de maïzena, 10g de farine, 20g de beurre pour l’assemblage: 500g de fraises pour la pâte sablée : tamiser la farine

Réveil à 7h20 du matin pour prendre le taxi, direction thongsala pour prendre le ferry de la compagnie lomprayah 3 heures de traversée, puis 8 heures de car pour rejoindre bangkok !! arrivée à bangkok à 20h30 !! finalement, tout cela est passé assez vite ! nous rejoignons notre hôtel en taxi, sortie du car en plein milieu d'une rue : du jam

Ingrédients : 1 kg 500 de courge butternut, 20 gr de beurre, 150 gr de fourme d’ambert (ou de roquefort ou de gorgonzola), 80 gr de parmesan râpé, 100 gr de noix concassées, 20 cl de crème fraîche liquide, ail, sel et poivre. préchauffer le four sur 180 degrés. éplucher la courge butternut et la couper en gros dès. beurrer et mettre de

Première grande journée à bangkok .... impossible de tout décrire .... une journée grandiose comme cette capitale !!! le descriptif détaillé sera fait après : sommes trop épuisés !! oui, oui épuisés mais gorgés de vie ! la vie ici est un vrai spectacle, on en prend plein les yeux, les oreilles .... on adore !!

Ingrédients par smoothie : 25 cl de lait froid, une c à s de cassonade, une grosse c à s de glace à la noix de coco, une banane coupée en dés mettre le tout dans le blender ... et hop ! pause goûter avec des roses des sable. miam !

Pour notre dernière journée, après un petit-déjeuner dans un bar à smoothie, nous nous sommes aventurés toujours en scooter vers le petit village de borsang, petite visite sympa, puis nous nous sommes arrêtés dans un petit atelier de fabrication de la soie. c'est toujours impressionnant de voir qu' un ausssi beau tissu provient de petits ve

Après deux vols, une escale à bangkok, du songtaew, un ferry et de nouveau un songtaew, nous arrivons de nuit (il est 18h30 !)sur l'ile de koh phangan, au longtail beach. de petits lampions brillent dans les cocotiers !! c'est paradisiaque ! des petits bungalows en bois, avec ventilateur, et douche d'eau froide, des petites paillotes au paradis !

Nous mitraillons .... j'ai toujours l'appareil photo en main .... mais je manque de savoir-faire pour mettre les photos sur ce blog, je ferai cela tranquilllement sur l'ordi au retour. pas envie de gérer cela d'ici ( et surtout de nous énerver !!!)