------>> les fenouils ayant un gout anisé, inutile de rajouter d'autres épices ------>> j'ai utilisé du saumon et des fenouils surgelés mettre l'eau à bouillir pour les linguinesdorer deux/trois minute dans de l'huile d'olive chaude les fenouils et les filets de saumon encore surgelésles retourner pour bien faire dorer les deux cotés salez e

Pour 3 tartelettes: 5 gros oignons doux 1 buche de chèvre 1 branche de romarin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin 1 pâte brisée déjà prete parsemer de quelques aiguilles de romarin et passer le rouleau pour bien les enfoncer dans la pâtedécouper trois ronds dans la pâte brisée faire confire les oignons doux dans de

Ingrédients pour 4 personnes 6 pommes de terre moyennes, épluchées, lavées et coupées en quartier note: si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, laissez leur peau. même chose si vos pommes de terre sont rouges huile d'olive sel, poivre deux belles branches de romarin (absolument frais) préparation: préchauffer le four à 200°mélang

Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de pois cassés 2 carottes, épluchées entières 2 pommes de terre moyennes, épluchées entières 1 oignon 1 bouquet garni sel et poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche croutons de pains dorés au beurre 2 litres d'eau facultatif: graines de sésame préparation: rincer les pois cassésmettre dans un

Ingrédients: 3 jaunes d’œufs 3 cuillères de sucre 400 gr de mascarpone 3 blancs d’œufs 3 cuillères de rhum 3/4 cuillères de lait biscuits cuillère ou génoise cacao préparation: mélanger les jaunes d’œufs avec le sucreajouter le mascarpone et le rhummonter à neige bien ferme les blancs d’œufsmélanger le tout très doucementmél

------>> plus une pomme de terre a de l'amidon, moins elle tient la cuisson ------>> la bintje a une forte teneur en amidon, est la plus commune et souvent se vend sous le terme "pommes de terre de consommation"elles sont excellentes pour les soupes qui contiennent de la viande ------>> les pommes de terre blanches sont meilleurs pour les frites, l

------>> j'ai utilisé des produits surgelés pour 4 personnes 300 gr d'un mélange fruits de mer : moules, petites crevettes, st jacques, calamars300 gr de riz150 g de gros petits pois surgelésparmesanpoivre, curry, sel chauffer une cuillère à soupe d'huile d'oliveverser petits pois et fruits de mer encore surgelésdix minutes après verser le

Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux farine beurre salé 2 oignons coupé fins 1 verre de vin blanc 1 petite boite de tomates concentrés 1 verre d'eau 1 grosse boite champignons coupés une gousse d'ail écrasée sel, poivre préparation: nettoyer le poulet, enlever la peau et les morceaux de gras (s'il y en a)le rincer et l'

Note: les pide sont des pains plats turcs les pide sont consommés soit nature avec juste quelques graines de sésame et accompagnent alors le repas ou garnis comme des pizzas: fromage, viande hachée aux oignons... ingrédients pour 4 pide (4 personnes): 1 kg de farine 60 g de levure de boulanger fraîche (20 g si elle est sèche) 5 dl d'eau tièd

Ingrédients pour 6 personnes : 1 gros oignon par personne + un (émincés finement) 1 litre et demi d'eau sel et poivre beurre salé ou demi-sel 1 cuillère de farine gruyère râpé 6 tranches de pain de campagne grillé préparation: blondir les oignons dans le beurredès qu'ils ont roussi, saupoudrer avec la farinelaisser brunirrajouter l'eau,