Le domaine amistat (rouge et blanc ) 2012 ca faisait longtemps bande de canaillous… nous vous présentons nos excuses pour ce long moment sans vous présentez aucune pépite. la vie, ses aléas, mais nous sommes de retour et plus friand de découvertes que jamais. 2 vins, 2 amis, un seul cépage. c’est l’histoire de amistat ! amistat qui dés

Chers amis internautes, chers amînches… l'un de nos plus grand fan nous a signalé que certains d'entre vous ne savait pas comment nous contacter. en fait il y a un petit encart en haut à droite (contactez l'auteur) qui vous permet de nous contacter par emails, nous vous répondrons autant que possible. n'hésitez pas à nous écrire vos sugges

Vive le vin, et vive les émotions qui vont avec, mais à bas les dépenses. si vous aimez le vin et que vous cherchez des bouteilles pas trop chères, plusieurs choses vous sont proposées. - les guides de vins - les sites internet qui parlent de vins - les blogs parlant du vin - les revues et magazines mensuels tout cela est très bien cependant

Salut les petits loups, après deux jours de beau temps nous voilà assoiffé de quelque chose de frais, de puissant, de gouleyant, une saveur estivale, on se tourne vers les blancs ! agnès et rené mosse, sont d’anciens tenanciers d’un bar-cave à tours, ils ont suivis une formation viticulture-oenologie au lycée d’ amboise et rachètent e

Chers amînches et dégustateurs. notre rédaction à ouïe dire qu'un petit glossaire du vin serait peut-être le bienvenu. nous allons donc essayer d'éclaircir les zones d'ombre qui planent dans votre esprit. pour cela nous allons prendre les étapes de vinification (du rouge) et vous donnez notre définition qui sera peut-être un peu simpliste

Alors nous vous l'avions promis, voici le petit rapport pour s'y retrouver dans les méandres des différentes façons de cultiver la vigne et de nous présenter des bouteilles. nous ne parlerons pas des méthodes généralement appliquées qui incluent des produits chimiques dans toutes les phases de la vinification, non pas que nous souhaitons le

Enorme rapport qualité prix, enorme plaisir immédiat, enorme bonheur de posséder ce vin. enorme tout simplement. chers dégustateurs, encore une fois nous avons trouvé une merveille. les sorcières ont dû jeter un charme sur ces bouteilles tant il semble impossible de rêver d'un si bon vin pour 12 euros. oui amînche, tu as bien lu le bon chi

Salut a tous, aujourd'hui un peu d'espagnol ! pas d'inquiétude, il ne s'agit pas de l'introduction à un cours de langue mais plutôt du prélude à la découverte d'un breuvage ibérique plus qu'intéressant. pour la partie rébarbative, le bobal cépage espagnol, également appelé béni carlo, serait un cousin de la syrah et fut introduit en fr

Voilà ! oui nous sommes désolés, oui vous avez raison et nous ne parlerons pas d'une bouteille aujourd'hui, ni même de la vinification. non, nous parlerons lecture, et il ne s'agit pas là d'être hors sujet... bien au contraire : il s'agit d'un manga extraordinaire, merveilleux, hors norme, universel, fascinant... non pas trop de superlatifs.

Dans les années 95 bruno et fabienne schenk reprennent une activité viticole dans la sublime région de corbières au centre du pays cathare. petit à petit leurs domaine s'agrandit, les vignes et la garrigue se mélangent pour donner lieu à cette grande bouteille que nous avons la joie de présenter aujourd'hui. encore un pur carignan centenair