Ingrédients pour environ 8 m'semen moyens : 500g de semoule fine 1 poignée de farine 1/2 c à c de sel eau préparation : dans une terrine, mélanger la semoule et la farine. ajoutez l'eau petit à petit afin de ramasser la pâte ; la pâte ne doit être ni dure ni molle. pétrissez-là et de temps à autre, ajoutez un peu d'eau tout en pétrissa