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Oum Issam

Bienvenue dans ma cuisine.
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Articles : 30
Depuis : 20/06/2008
Categorie : Cuisine

La cuisine d'Oum Hanae

Pourquoi "oumhfelcousiina" ? Tout simplement par manque d'espace LOL. -oumh- pour 'Oum Hanae' -fel cousiina- signifie 'dans la cuisine', en arabe dialectal. Bonne visite !!
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Articles : 99
Depuis : 18/08/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

M'semen

M'semen

Ingrédients pour environ 8 m'semen moyens : 500g de semoule fine 1 poignée de farine 1/2 c à c de sel eau préparation : dans une terrine, mélanger la semoule et la farine. ajoutez l'eau petit à petit afin de ramasser la pâte ; la pâte ne doit être ni dure ni molle. pétrissez-là et de temps à autre, ajoutez un peu d'eau tout en pétrissa
Omelette simple et délicieuse

Omelette simple et délicieuse

Ingrédients : tomates piment oeufs persil sel / poivre huile d'olive préparation : couper les piments en rondelles. couper les tomates en petits morceaux. battre les oeufs. assaisonner. dans une poêle huilée, verser les oeufs puis le piment et les tomates. mélanger à l'aide d'une spatule en bois de telle sorte à faire un mélange ressemblant
Aid Moubakrek!!!

Aid moubakrek!!!

Essalem aleykoum! a toutes les blogeuses, je vous souhaite une joyeuse fête de l'aïd el adhha! qu'allah fasse que nous pèlerins reviennent en bonne santé, amine ya rab!
Chakhchoukha bisriyya

Chakhchoukha bisriyya

Plat typiquement algérien, de la région de biskra (sud de l'algérie). composé de ftîr (rougeg/pâte fine émiettée) et d'une délicieuse sauce rouge garnie de légumes et accompagné de viande. je vous posterai la recette dès que possible.
Brownies Oréo

Brownies oréo

J'ai trouvé cette recette sur le site d'oum zayneb . les brownies ont eu un succès fou. j'en ai d'ailleurs refais pas longtemps après. ingrédients : 135 g de chocolat pâtissier 80 g de beurre 165 g de sucre 2 oeufs 130 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 12-14 oreo préparation : préchauffer le
★☆ Tarte aux pommes ☆★

★☆ tarte aux pommes ☆★

Tirée de du blog de trop chou . ingrédients : - une pâte sablée : http://www.tropchou.fr/sables-a-lancienne/ - 200 gr de compotes de pommes maison ou à défaut du commerce - 3 belles pommes - 3 sachets de sucre vanillé - 2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide doux - 1 cuillère à café d’eau préparation (pour un moule à tarte de 30 c
★☆ Kadinbudu köfte, boulettes de viande "cuisses de femmes" (recette turque) ☆★

★☆ kadinbudu köfte, boulettes de viande "cuisses de femmes" (recette turque) ☆★

Tirée de du blog de houria . un délice ! ingrédients pour 4 personnes: 1 gros oignons 30 g de beurre 500 g de viande hachée 120 g de riz à long grain sel 1/2 bouquet de persil plat 3 oeufs poivre fraîchement moulu 1 pincée de piment moulu 2-3 cuillères à soupe de farine 6 c.s. d'huile préparation: pelez et émincez l'oignon. dans une marm
Moussaka

Moussaka

Ingrédients : 1/2 oignon 3 feuilles de laurier viande hâchée 1/2 c à s concentré de tomate 3 gousses d'ail epices : sel/poivre/curuma/persil/ras al hanout/piment/coriandre fraîche (à la fin) préparation : cuire le riz et mettre de côté. dans une poêle huilée, ajouter morceaux oignons avec les feuilles laurier. dès qu'ils sont cuits, aj
★☆ Poulet et patates épicés au four ☆★

★☆ poulet et patates épicés au four ☆★

Ingrédients : cuisse de poulet pomme de terre huile d'olive epices : sel, poivre, ail, curucuma, curry, carvi, râs al hanout, paprika, échalotes, herbes de provence, persil... (selon le goût) préparation : tailler avec un couteau les morceaux de poulet. les mettre dans un récipient. ajouter un peu d'huile d'olive et toutes les épices. bien b