Sambucus nigra famille des caprifoliacées arbuste au port étalé, de 2 à 6 mètres de hauteur , son feuillage est caduc, ses nombreux rameaux sont très riches en moelle; arbuste aux nombreux usages médicinaux et culinaires les feuilles ont un pétiole, sont opposées, divisées en 5 à 7 folioles terminées en pointe et dentées; elles ont une