Ca y est me voilà arrivée en auvergne et plus précisément dans le cantal depuis hier après midi après avoir croisé de la neige sur la route à une demi heure de ma destination ! mais a l'arrivée, pas la trace d'un flocon, tout avait déjà fondu.... par contre temps d'automne avec un temps bien gris et de la pluie... il n'y a plus qu'à se

Comme vous avez pu le voir dans ma précédente recette, j'ai réalisé ce week end un repas typiquement savoyard. pour accompagner mon gratin de crozets à la tomme de savoie (recette ici), j'ai cuisiné des diots de savoie. spécialité savoyarde, les diots sont des saucisses de porc . n'ayant jamais cuisiné ce produit, j'ai cherché un peu sur

Après une semaine et demi passées chez l'apiculteur, voilà quelques photos des ruches et et des parties qui les composent : les ruchettes, dans lesquelles se trouvent les petits essaims qui, une fois développés, passeront en ruches : les ruches : les cadres battis par les abeilles, constitués de cire : au centre des ruches, on trouve les cadr

Pour fêter noël avec ma famille, j'avais décidé de faire un gros gâteau gâteau pour marquer le coup. impossible d'y mettre du chocolat, mon beau frère n'aimant pas ça... j'ai donc pensé à l'association pralin & poires. et pour changer de la traditionnelle bûche (que nous avions réalisé l'année dernière avec ma mère) j'ai opté pour

Un dessert de nos mamans et mamies qui nous fait retomber en enfance ! simplement bon :) ingrédients : 1 litre de lait 180 g de riz rond 70 g de sucre en poudre 25 g de beurre 2 oeufs 2 cuillères à café de rhum facultatif : 1 gousse de vanille ou extrait de vanille 70 g de sucre pour le caramel rincer le riz et l'égoutter. faire bouillir le la

Ca y est ! affaires prêtes, bientôt le départ : départ samedi pour une arrivée lundi en auvergne pour mon premier wwoofing dans un élevage de chèvres situé dans le parc naturel régional des volcans d'auvergne. au programme : fabrication de fromages.. !

Un petit dessert tout simple & ultra rapide à préparer ! ingrédients : 1 litre de lait 115 g de semoule 50 g de raisins secs 50 g de sucre 4 cs de rhum 30 g de beurre pour le caramel : 55 g de sucre + 2 cs d'eau mettre les raisins secs dans un bol, ajouter le rhum et compléter avec de l'eau tiède pour couvrir les raisins. laisser tremper 10-15

Quelques nouvelles du cantal ou il me reste une semaine à passer. vue sur le puy de sancy depuis la ferme séjour bien occupé avec des journées bien remplies ! première expérience sur la ferme : la mise bas d'une chèvre que j'ai dû pratiqué en suivant les conseils de mes hôtes par téléphone. le chevreau ne sortant pas tout seul, il a fal

Petite recette simple et délicieuse de feuilletés réalisés ce week end à 4 mains avec une très très bonne copine. a vous de laisser libre cours à votre imagination pour la forme des feuilletés ! (petite pensée pour ton feuilleté poisson ;) ) très bon ! ingrédients : pâte feuilletée pur beurre chair à saucisse 1 oignon persil 1 jaune

Petite rando en début de semaine avec une autre wwoofeuse, direction les monts du cantal et plus précisément le puy mary, culminant à 1787 m. départ avec les sacs à dos et la tente pour une randonnée de deux jours. montée assez rude avec beaucoup beaucoup de marches, mais la vue en valait la peine !