C'est cette semaine, c'est partout en france et c'est à ne pas rater. du 7 au 13 juin, de nombreuses tables proposent des menus à 20,10 euros le midi et 35 euros maximum le soir. l'occasion de sortir diner dans des restaurants habituellement beaucoup plus chers. toutes les informations concernant cet événement, comme la liste des restaurants pa

En italie, traditionnellement, l’ordre d’un repas ne s’établit pas de la même façon qu’en france. dans les quantités du moins ! je vous explique : ce que l’on nomme entrée ici est un primi piatti là-bas. en général, c’est le moment d’un bon plat de pâtes. le plat qui suit est le secondi piatti, pas forcément plus gros que le

Ça se passe demain, jeudi et vendredi soir, de 17 h 30 à 21 h 30 : 170 bars et restaurants ont accepté de jouer le jeu des heures heureuses. le principe ? vous proposer, à la manière d’un tapas, une bouchée gourmande et travaillée à deux euros. mais une seule ! ainsi, les organisateurs vous invitent à découvrir plusieurs établissements

La cuisine de william ledeuil, deuxième essai : pintade fermière, condiment datte-citron-sésame. tout d’abord, et comme souvent dans la cuisine de ledeuil, il vous faudra bien étudier la recette au préalable afin d’en réunir tous les ingrédients, ce qui nécessite souvent de visiter quelques épiceries fines. pour ce plat, je suis passé

Spaghetti aux asperges vertes et au bacon pour 4 personnes 1 botte d’asperges vertes500 g de spaghetti8 tranches de bacon6 tomates bien mûres 2 oignonsail (facultatif)de la roquette du parmesan petite astuce pour commencer pour savoir quelle partie retirer des asperges. tenez-les par les extrémités et pliez-les doucement en deux : elles casser

Cela faisait très longtemps que j’avais envie de faire du magret de canard séché (ou jambon de canard, suivant votre envie) et c’est enfin chose faite. cette recette est d’une facilité déconcertante, tout le monde peut la réussir, il suffit juste de la suivre à la lettre. n’oubliez pas qu’elle nécessite quatre jours de macération

En suite et fin du dernier post consacré à un repas thaï, voici aujourd’hui les recettes des nems au porc et celles d’un dessert que j’ai composé autour de parfums exotiques, la cuisine asiatique ne proposant pas grand chose de ce côté-là (et puis c’était pour moi l’occasion d’inventer au moins une partie du menu) : rochers coco

La branchouille parisienne est une lame affûtée, gravée, on la manie par envie, mais on peut craindre de s’y couper et d’y laisser quelques gouttes de déception. c’est toujours à tâtons qu’on découvre une adresse de cette catégorie, on est excité d’y mettre les pieds tout autant que l’on se méfie des séquelles du succès. mai

Ma blanquette est bonne. ;-)

Ce n’est pas dans mes habitudes d’écrire sur ce blog des critiques négatives. mais j’ai finalement décidé d’évoquer ici le wanderlust et ma déception, après trois visites, pour plusieurs raisons. d’abord, c’est le spot dont tout paris a parlé cet été, la terrasse qui buzz (c’est le resto-bar-boîte annexé à la cité de la