Il serait sûrement incongru de vous avouer que la chaleur me fait devenir un vrai bec à sel, vu toute cette pluie qui n'en finit plus de tomber et le compteur qui peine à dépasser les 20°c... alors voilà, autant avouer franchement que je suis un bec à sel été comme hiver. difficile de résister aux gourmandises salées, surtout lorsqu'elle

Belle fête à tous !

Ô printemps, mon beau printemps...enfin te voilà revenu. au jardin, la vie reprend, les couleurs se ravivent, les bourgeons percent les branches, le sol est jonché de tulipes, muscaris, fritillaires... sur les fraisiers, quelques fleurs pointent timidement, subséquentes à celles du prunier qui se sont déjà envolées. on prépare la terre à

Après de nombreux mois chauds et ensoleillés, arrive enfin l'automne et ses plaisirs suaves. savourons les ultimes rayons d'octobre avant de glisser dans la grisaille et le froid. mais qu'importe, si c'est là l'occasion d'humer à nouveau les parfums automnaux, en particulier l'odeur terreuse de sous-bois, de mousse et de champignons que le vent

Rares sont les printemps aussi agréables ! et pour ne rien gâcher, les fruits de fin de saison mûrissent avec un peu d'avance. le fameux camaïeux de rouges, annonciateur des beaux jours, a retrouvé sa place sur les étals. au revoir pommes, poires et bienvenues fraises, rhubarbe, cerises... que j'aime cette saison ! et puis, une collègue m'a

Pour clore cette journée en douceur, voici quelques photos d'un pain au levain réalisé selon la célébrissime méthode 1-2-3 de flo . avec du moût de raisin, une poignée de noisettes et abricots secs pour un pain encore plus gourmand... belle soirée !

Chez nous, noël se prépare avec sérénité cette année. on se laisse glisser doucement dans l'atmosphère chaude et féérique de l'avent, des parfums de mandarine et de cannelle titillent déjà nos narines tandis que l'on accroche les dernières décorations. avant de m'attaquer à la confection des petits biscuits traditionnels, j'expérimen

L'avantage de cultiver son jardin, outre le fait d'avoir des fruits et légumes sains et savoureux et du plaisir bien sûr à travailler la terre, c'est d'obtenir des produits que l'on ne trouve pas ou peu sur les étals et ça, lorsque l'on aime cuisiner et varier les saveurs, ça n'a pas de prix ! peut-être avez-vous la chance d'en trouver dans

De jolies fougasses pour fêter ce début d'été, préparées en version mini pour que chacun ait la sienne et dans lesquelles vous pourrez intégrer ce qui vous plaît. j'ai choisi cette fois-ci des ingrédients qui chantent, romarin, tomates confites, noix et fromage à raclette aoc mais pourquoi pas ajouter des gousses d'ail confites ou des oig

Alors que groseilles, framboises, cassis, caseilles, groseilles à maquereau et myrtilles murissent généreusement, les fraisiers, fatigués, capitulent doucement devant l'invasion des soucis. mais avant de tirer leur révérence, les dernières fraises de la saison ont parfumé délicieusement cette petite glace aux allures de fin de printemps...