Ingrédients : une belle queue de lotte une ou deux boîtes de lait de coco un citron vert sel, poivre. de belles langoustines (une par personne) des asperges vertes un chou romanesco prendre la queue de lotte et la couper en tronçons épais pour que cela ne réduise pas trop à la cuisson. (faites éplucher la lotte par votre poissonnier si vous

Un grand merci à alexandre qui a fait un article super sympa sur mon blog. merci beaucoup. a table ! avec la cuisine de ludo ce havrais amoureux de la bonne chair vous convie à ses festins. ludovic, jeune chef dans un restaurant havrais, a donné vie à ses recettes dans un blog inspiré et inspirant. des idées parfois surprenantes, au gré de s

Ingrédients : 400 grammes de boeuf. 4 gros oignons rouges. 3 cuillers à soupe de purée d'amande. un filet d 'huile d'olive. un filet d'huile de sésame. deux cubes de bouillon de légumes. deux cubes de bouillon de boeuf. sel, poivre et laurier. eplucher les oignons et les couper en lamelles épaisses. mettre dans une marmite une pointe d'huiles

Hello à tous, je me lance aussi dans les recettes de gâteaux sans gluten. en ce moment, je ne dois pas manger de farine contenant du gluten donc je découvre une nouvelle façon de cuisiner. de nouvelles saveurs s'ouvrent à moi. un vrai délice. je vais vous mettre deux petites recettes que je fais et que je trouve vraiment très bonnes. un magn

Ingrédients pour deux personnes : deux pavés de cabillaud avec la peau. deux citrons confits. un paquet de gros sel gris. un bouquet de persil. un panais. une patate douce. prendre vos pavés de cabillaud et les mettre dans un plat, côté peau en dessous. les recouvrir de gros sel et les laisser ainsi pendant 10 minutes. pendant ce temps, coupez

Ingrédients : 200 grammes de poudre d'amande. 200 grammes de sucre glace. 190 grammes de sucre en poudre. 70 grammes de blancs d'oeufs. 75 grammes de blancs d'oeufs pour la meringue. une tablette de chocolat. un pot de crème fraîche liquide. préchauffer votre four à 150 degrés. dans un saladier, mettre la poudre d'amande et le sucre glace. m

Me voilà de retour avec une petite recette de chou farci. je voulais en faire un depuis longtemps mais je ne trouvais pas de bonnes recettes. profitant d'un petit weekend en famille pour me reposer, viennent les petites discussions culinires avec ma petite vivi. que de bons moments passés avec elle dans la cuisine autour d'un petit café prépar

C'est une recette pour les personnes qui ne peuvent manger de gluten. vous pouvez aussi faire cette recette avec de la farine classique. je l'adapte pour ceux qui ne peuvent manger de farine classique comme moi, lol ! ingrédients : farine de riz : 40 g. harina del arroz : 40 g. beurre : 40 g. mantequilla : 40 g lait : 1/2 l. leche : 1/2 l. poulet

Nous voilà en décembre, noël approche, je vous donne déjà une de mes petites recettes. un vrai bonheur, une bonne odeur qui se dégage en cuisine, une vraie odeur de noël. une petite recette pour faire 12 petits sablés. ingrédients : un oeuf. une cuiller à soupe de miel. 50 grammes de poudre d'amande. 50 grammes de farine de chataîgne. 80

Préparation : 15 minutes. cuisso n : 35 à 40 minutes. pour 12 parts : 250 grammes de beurre. 250 grammes de sucre. 250 grammes de farine. 4 oeufs. 1 sachet de levure. le zeste et le jus d'un citron. sirop de citron : le zeste et le jus de 2 citrons. 100 grammes de sucre. beurrez un moule à cake. dans un saladier mettre les oeufs entiers et le su