Ingrédients 2 poivrons, 3 tomates, 300g de chair à saucisses, 300g de boeuf haché, de la mie de pain, 3 branches de persil, 1 gousse d'ail, 1 oignon, sel, poivre, quelques poignées de riz, huile d'olive laver, épépiner, et vider les poivrons et les tomates. garder l'interieur de la tomate pour la farce. hacher le beuf, la chair à sauciss le

Pour la pate (recette pour machine à pain) 210 ml d'eau, 350g de farine t55 ou t65, 2 cc de levain deshydratée, 1 cc de sel, 2 cs d'huile d'olive, 1 cc de sucre ingrédient pour la pizza 1 pate, 300g de coulis de tomate, 1 cs de concentré de tomate, origan, 10 tranches de bacon, 2 sachets de mozzarella, gruyere rapé, creme etaler la pate. ajout

Ingrédients 50 cl de creme fraiche liquide, 50g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 1 cc de vanille liquide, du coulis de framboise mettre les feuilles de gélatine 15 minutes dans l'eau froide.mettre la crème, le sucre et la vanille sur le feu. dès le début de l'ébulition retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine. bien r

Ingrédients 800g de carottes, 200g de fromage blanc, 2 oeufs, 200g de saucisse de francfort, 60g de gruyere rapé, sel, poivre, une pate feuilleté couper les carottes en morceaux et les faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau.préchauffer le four à 180 degré.réduire les carotte en purée avec un mixeur, ou en les écrasant avec une fourchett

Ingredients 1 rouleau de pate brisée, 4 poires, 2oeufs, 40g de beurre, 75g de sucre, 75g de poudre d'amande, 10 cl de creme fraiche, 100 g de chocolat noir disposer la pate dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. préchauffer le four à 180 degré.battre les oeufs, puis ajouter le beurre, le sucre et la poudre d'amande.garnir la p

Ingrédients pour 6 personnes 6 endives, 6 tranches de jambon, 1l de béchamel un peu épaisse, 100g de gruyere, sel, poivre trier les endives, creuser le fond pour eviter qu'elle soit aigre. les faire cuire à la cocotte minute 25 minutes.mettre la tranche de jambon, le gruyere, l'endive et rouler.mettre dans un plat, ajouter le gruyere, la bécha

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon, graine de sésame, miel, 8 endives, 1 cs de sucre, beurre, sel, poivre pour les endives caramélisées :les couper en rondelles. les faire revenir à feu vif avec 20g de beurre pendant 5 minutes. ajouter le sucre, e t laisser cuire jusqu'à coloration. salez, poivrez. pour le saumon :enlever les ar

Ingrédient 1kg de veau en morceaux, 1 oignon, 1 échalote, coulis de tomate, 125g de champignons, beurre, huile, sel, poivre, 1 verre de vin blanc, 1 verre de bouillon, farine faire chauffer huile et beurre dans une cocotte puis ajouter les morceaux de veau et les faire dorer sur toutes les faces.pendant ce temps, peler et hacher les échalotes et

Ingrédients 250g de mascarpone, 6oeufs, 150g de sucre, 100g de chocolat,3 bananes faire fondre le chocolat et y ajouter 3 jaunes d'oeuf.battre les 6 blancs d'oeuf en neige et conserver les 3 jaunes restant dans un saladier.mettre la moitié des blancs d'oeuf monté en neige dans le chocolat et remuer délicatement.mettre dans un saladier les 3 jau

Ingrédients 2 kg d'aubergine frite, 20 cl de creme fraiche, 2 oeufs, 2 gousse d'ail, piment de cayenne, poivre, sel mixer les aubergines. dans un saladier, battre les oeufs avec la creme fraiche et les gousses d'ail finement hachés. puis ajouter les aubergines mixés, le piment de cayenne, le sel et le poivre.graisser les ramequins, et verser la