Un petit tour en tunisie. à la différence des nôtres qui sont cuits au four et non pas frits à la poêle! c'est meilleur!

1ère version: batout el gass'a ingrédients : préparation de la galette ou kasra: - 500 g de semoule fine - du sel - de l'eau préparation de la sauce: - 4 piments verts - 4 tomates fraiches - 1 cuillère à soupe de tomate double concentrée - 5 gousses d'ail - 1 bouquet de coriandre fraiche - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère

Voici un repas assez simple à réaliser. pour cela, il vous faut du riz, des aubergines, des tomates et des morceaux de poulet ou d'escalope de dinde! ingrédients: - du riz - 2 blancs de poulet ou 2 cuisses de poulet - 1 oignon - sel et poivre - 3 cuillères à soupe d'huile - de la sauce tomate déjà prête mais il est préférable de la faire

Voici une spécialité algéroise et une idée de repas pour le ramadan! ingrédients : - 1 foie entier (coupé en tranche) - 1 cuillère à soupe de tomate double concentrée - 4 cuillères à soupe d'huile - du sel, du piment (doux ou fort selon les préférences), du cumin - 4 gousses d'ail - de la coriandre fraîche préparation : faire poêler