Avec un peu de retard, je l'avais promis avant, mais ce week-end j'ai été plutôt occupée, mais je ne peux pas dire par quoi au risque de vendre la mèche! voilà ma "recette" d'éclairs aux fruits hyper légers et qui changent des éclairs au chocolat banals! tout d'abord il faut réaliser une belle pâte à choux. toujours les mêmes conseils

Encore une journée bien chargée!!et comme j'avais plus de batteries pour prendre les photos ce matin, ça a été la course!je sais pas si ça présentera mon bento sous le meilleur angle mais bon^^ les photos d'abord : dans la grande boite : une cup de purée maison à la muscade, (très bonne même froide)un bout de carotte coupée en morceaux,

Je profite de ce bento pour vous montrer l'utilisation de ma dernière acquisition : l'owan bento rouge! il est magnifique, et j'en suis très très fan! parfait pour l'été, les salades, le compartiment du haut a de la place pour l'entrée et le dessert (en proportions variables si vous êtes plus sucré ou salé!) ... du coup, je l'utilise beauc

Vous voulez réaliser un bavarois qui ressemble à ça ? pour un effet garanti "je ramène une pâtisserie de chez le boulanger, mais en fait c'est moi qui l'ai faite", misez sur la bavarois. simplissime à faire avec l'agar-agar (qui prend plus vite que la gélatine), il se décore aussi aisément, pour une finition parfaite! voici mes conseils et

... pour 30 personnes! voilà quelques réalisations vite fait prises en photo avant qu'elles n'aient été dévorées par les 30 invités au pot de départ en retraite de ma maman. ces petits biscuits apéros sont géniaux! ils font fureur (l'assiette est déjà entamée...) et sont hyper simples à faire. j'ai déjà vu quelques recettes de ce st

Des recettes du blog de bodynette !! en effet, j'avais vu quelques recettes très sympa, à faire en petites quantités, et comme ça, pas de pertes!j'ai donc fait : les muffins au jambon (excellents, mais il manquait un peu d'assaisonnement) et les crèmes rapides chocolat/vanille (ça j'en ai fait plus pour la famille et pour partager avec thorga

Une petite entrée chic, pour un repas entre amis ou amoureux? voilà un truc facile à faire, et délicieux... il vous faudra (pour 4) : 1 pâte feuilletée 10 grosses coquilles st jacques quelques champignons 1 poireau de la crème fraîche 1/2 gousse de vanille ou muscade sel, poivre, >préchauffez le four à 200° > lavez et séchez les coquill

Pour le "petit coup à boire" que ma maman à offert pour sa retraire, c'est moi qui me suis occupée de tout! soit à grignoter-manger pour une trentaine de personnes. il y avait bien sûr les traditionnelles crudités avec des petites sauces comme dips, des tomates cerises, olives épicées etc. faisaient aussi partie de l'aventure divers roulés

Sur la blogosphère, un modèle de gâteau revient souvent, il s'agit de celui là sur le merveilleux blog de rose and cook. un gâteau damier, sans moule spécial! le rêve, et ça en jette! j'avais un gâteau à faire pour un anniversaire, et un reste de pâte à sucre. voilà ce que j'en ai fait, en ajoutant un coulis de fruits rouge à la pâte

Ce jour là, j'ai eu envie de canard dnas mon bento. non pas la viande, mais une forme de canard! peut être en hommage aux oies et canards qui vivent dans la rivière juste au bord de la terrasse à mon boulot, et qui passent souvent manger les miettes! (désolée pour la qualité des photos!) le tout compose une bonne salade, autour de tomates ce