Buns au levain ingrédients 550 g de farine type 55 100 g de levain semi ferme (pouvant être remplacé par un sachet de levure boulanger) 3 g de levure sèche bruggeman 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 50 g de beurre 90 g d’eau 200 g de lait 4 jaunes d’oeufs si moyens ou 3 gros préparation de la pâte mettr

Pain cocotte de vevert houermoz 1528 kcal au total ingrédients : 290gr d eau tiède 100gr de levain maison ou alors remplacez par 10gr de levure boulanger 2gr de levures sèche 500gr de farine (j'ai mis de la t65) une cuillère à café de sel. pétrissage 10 mn vitesse moyenne du robot laissez doubler la pâte à température ambiante (~1h30). un

Alors voilà une belle découverte pour moi le levain maison que j'ai pu découvrir grâce à facebook et du coup sur le blog de http://famirey.wix.com/ma-patisserie-a-moi#!levainsemiferme/c1qqv alors voilà comment procéder pour faire son levain : j1 60 gr de farine de blé complet (t130 ou t150) ou de seigle (alors moi je n'ai pu trouver que t11

Recette rapide pour 4 personnes ingrédients : 2 càs de beurre2 poireaux émincés300g de cuisse de poulet sans peu et désossés coupées en morceaux150g de jambon en dés150 ml de bouillon de volaille frémissant100 ml de crème fraiche150g de farine1 c à soupe de levure2 c à soupe d'huile d'olive150ml de lait2 c à soupe de fines herbes méla

Voilà une petite recette sympa pour la semaine ou lorsque l'on a des invités. pour les ww 34 points au total ingrédients : 250g de pâtes (ici des linguines) 500g d'endives20 scampis (ou crevettes décortiquées) 200ml de crème liquide ou épaisse 1 c à s de beurre sel poivre faire revenie les endives avec le beurre jusqu'à ce qu'elles soient

Fougasse aux lardons ( recette du larousse des pains avec quelques modifications de fami rey ). pour 4 fougasses de 230 g environ ou 2 belles ou 1 énorme 500 g de farine t65 300 g d'eau 100 g de levain 5 g de levure de boulanger fraîche ou 2,5 g de bruggeman 10 g de sel 30 g d'huile d'olive dans la cuve, mettre la farine, mélangez le sel dans la

Recette que j'aime beaucoup très rapide et très bon. le total est de 28 pp à diviser selon ce que vous allez manger et attention les pp changent parfois pour les différentes marques de pâte feuilletée une pâte feuilletée 50 gr de jambon30 gr d'emmental moi j'utilise l'accessoire croissant de tupperware mais vous pouvez diviser en 8 au coute

Recette 750 g de farine ( 500 g de blé t55 + 250 g de blé t65 bio ) 430 g d'eau 150 g de levain semi ferme ( majoritairement blé t65 bio ) maison 2 g de levure bruggeman 15 g de sel pétrir tout d'abord farine et eau. faire autolyse d'1 heure au fond du bol, mettre le levain maison puis rajoutez la pâte par dessus avec les 2 g de levure sèche.

Recette pour deux ou trois personnes 150 gr de spaghettiviande de boeuf (alors il restait trois petites brochettes pour 150g de carbonnade de boeuf) 200g de ricotta100 ml de crème liquide allégéeoignon mettre l'eau pour les pâtes et en même temps faire la préparation de la sauce. cuire les pâtes en même temps. faire revenir la viande avec u

Ingrédients pour les fonds sablés : 120 g de farine 90 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de fleur de sel ingrédients pour la garniture : +/-250g de chocolat au lait des noisettes concassées et torréfiées... moi j'ai mis noix du brésil caramel au beurre salé 200 g de