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cess77

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saveur et peinture

Tout est là, peindre et cuisiner voilà ce que j'aime.
cess77 cess77
Articles : 299
Depuis : 06/06/2011
Categorie : Cuisine

Sans gluten, sans lactose... pas sans goût !

Ce blog est le reflet de mes essais de recettes sans gluten ou sans lactose. C'est pas parce que l'on a des interdits que l'on ne doit pas se faire plaisir ! A nous les bons petits plats !
cess77 cess77
Articles : 4
Depuis : 18/07/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Clafoutis banane et lait de coco

Clafoutis banane et lait de coco

Une petite douceur exotique ( simple à réaliser et très parfumée ) recette du clafoutis banane-coco de valérie cupillard (pour 4) préchauffer le four à 190°c faire tiédir 20cl de lait de coco dans un saladier mélanger 75 g de farine de riz, 50 g de sucre complet (rapadura) et 1 gros oeuf verser le lait de coco sur cette préparation et m
La vie en presque rose !!

La vie en presque rose !!

Verrine de fruits rouges leçon n°37 de pâtisserie simplissime et si bonne!! crème fouettée, coulis de fruits rouges et .... c'est tout!! 140/207
Sans gluten

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Dacquoise aux fruits 73ème leçon de pâtisserie biscuit noisette, crème au chocolat blanc et beaucoup de fruits très frais!!! 144/207
C'est mercredi...

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... alors, petit clin d'oeil aux enfants avec ces décos en pâte d'amandes: la souris (leçon 50) le kong-kong (leçon 51) et la rose (leçon 55) 141-142-143/207
Crac crac!!

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Pumpernickel leçon 125 de "pâtisserie" croquant aux amandes un délice pour accompagner le café! 135/207
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Alors, pour mon anniversaire, pas 1 mais 2 gâteaux issus du livre "gâteaux" de christophe felder et camille lesecq le croquembouche: choux garnis d'une mousseline vanille et le fraisier verveine-vanille: biscuit lorrain (une très belle découverte) parfumé à la pâte de pistache et crème mousseline verveine-vanille et vous voulez que je vous
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Pain de mie à l'orange et au chocolat 179ème leçon mummm, avec une petite couche de beurre... 139/207
Délicats

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Les biscuits d'anis 120ème leçon de "pâtisserie" 136/207
pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes mélanger 100g de farine de riz , 40g de fécule de pomme de terre, 2 oeufs, 20cl de lait de coco et de l'eau pour désépaissir l'ensemble. enfin un peu d'huile et une pincée de sel faire poêler comme n'importe quelle crêpe elles sont un peu plus épaisses donc adapter le temps de cuisson j'ai choisi de faire caraméliser quelq