Une petite douceur exotique ( simple à réaliser et très parfumée ) recette du clafoutis banane-coco de valérie cupillard (pour 4) préchauffer le four à 190°c faire tiédir 20cl de lait de coco dans un saladier mélanger 75 g de farine de riz, 50 g de sucre complet (rapadura) et 1 gros oeuf verser le lait de coco sur cette préparation et m

Verrine de fruits rouges leçon n°37 de pâtisserie simplissime et si bonne!! crème fouettée, coulis de fruits rouges et .... c'est tout!! 140/207

Dacquoise aux fruits 73ème leçon de pâtisserie biscuit noisette, crème au chocolat blanc et beaucoup de fruits très frais!!! 144/207

... alors, petit clin d'oeil aux enfants avec ces décos en pâte d'amandes: la souris (leçon 50) le kong-kong (leçon 51) et la rose (leçon 55) 141-142-143/207

Pumpernickel leçon 125 de "pâtisserie" croquant aux amandes un délice pour accompagner le café! 135/207

Alors, pour mon anniversaire, pas 1 mais 2 gâteaux issus du livre "gâteaux" de christophe felder et camille lesecq le croquembouche: choux garnis d'une mousseline vanille et le fraisier verveine-vanille: biscuit lorrain (une très belle découverte) parfumé à la pâte de pistache et crème mousseline verveine-vanille et vous voulez que je vous

Pain de mie à l'orange et au chocolat 179ème leçon mummm, avec une petite couche de beurre... 139/207

La maison en pain d'épice leçon 131 de pâtisserie 145/207

Les biscuits d'anis 120ème leçon de "pâtisserie" 136/207

Pâte à crêpes mélanger 100g de farine de riz , 40g de fécule de pomme de terre, 2 oeufs, 20cl de lait de coco et de l'eau pour désépaissir l'ensemble. enfin un peu d'huile et une pincée de sel faire poêler comme n'importe quelle crêpe elles sont un peu plus épaisses donc adapter le temps de cuisson j'ai choisi de faire caraméliser quelq