J'ai une petite faiblesse pour les soufflés : j'aime leur texture aérienne et leur coté spectaculaire.mon préféré reste celui au grand marnier. a chaque fois que je vais au restaurant les vendanges à coté de chez moi, je n'oublie jamais d'en réserver un dès le début du repas. je suis très satisfaite du résultat et à chaque fois que me

Depuis que mon fils a adopté la soupe des super-héros le soir, je me dois de les varier afin qu'il n'y ait pas de lassitude. il m'arrive parfois de remplacer la pomme de terre par d'autres féculents ou voire même, lorsque je veux faire une soupe plus légère, par uniquement des courgettes qui sont un excellent liant. dans cette recette qui est

Ayant invité des amis ce weekend, j'ai comme d'habitude, longuement hésité quant au dessert que j'allais préparer. en regardant ce dont je disposais, j'ai décidé d'utiliser les mirabelles que j'avais congelées l'été dernier. comme ils m'en restait deux sachets, j'ai choisi deux desserts différents : une tarte et un gâteau qui est l'un de

Voici ma deuxième recette de biscuits. il faut bien que je tienne la promesse que je me suis faite ... ce sont de délicieux petits sablés qui ont rencontré un franc succès auprès des personnes qui ont eu l'occasion de les goûter. les amateurs de beurre (dont je fais partie) ont été pleinement satisfaits, puisque le goût y est bien présen

J'ai trouvé cette recette dans un livre de "les 250 meilleures recettes de elle à table". j'avoue que la photo avait de quoi donner envie !des amis venaient diner et je savais qu'ils aimaient le poisson. en entrée, j'avais préparé diverses verrines et j'avais choisi de faire un plat plutôt léger servi dans l'assiette.je n'ai pas été spéci

Tout le monde connait ma passion pour les livres de cuisine. pour mon anniversaire, mon frère m'a offert le livre ladurée sucré. c'était un beau challenge à relever, puisqu'il était en rupture dans la plupart des librairies suite aux fêtes de fin d'année.lorsque je l'ai eu dans les mains, je l'ai regardé sous toutes les coutures, car le li

Voici des verrines que j'ai préparées il y a déjà quelques semaines pour des amis. il y en avait quatre sortes avec des difficultés de préparation variées. mâche - pommes - betteraves pour les premières verrines, j'ai tout simplement repris la recette de la salade de mâche aux betteraves. j'ai préparé une petite salade avec une vinaigre

Je n'avais normalement pas prévu de réaliser ces petits biscuits qui se sont toutefois avéré délicieux. lundi, mon neveu qui était venu passer la journée avec nous, m'a demandé à faire de la pâtisserie. je lui ai donc proposé de réaliser un gâteau pour le goûter et lui ai demandé de choisir ce qu'il aimerait. en feuilletant l'un de m

J'ai toujours des moules surgelées dans mon congélateur car cette recette est parfaite en dernière minute. elle a beaucoup de succès auprès de mes enfants et mon mari. parfois, je remplace les moules par des noix de saint-jacques ou par un mélange surgelé de calamar-crevettes-moules. évidemment, la forme des pâtes varie elle aussi. selon l

Cette soupe est celle que je prépare lorsque j'ai envie de manger thaï, mais que je manque de temps et d'ingrédients. elle se sert en plat unique et est délicieuse. en plus, elle sent délicieusement bon. bien sûr il faut un minimum de choses dans son placard et son congélateur, mais habitant paris, j'ai la chance de ne pas être trop loin du