Gratin sans prétention mais facile et vite fait, alors que demander de plus ! 1 kg épinards surgelés en branches 500gr champignons de paris 1/2 chèvre petit billy 50gr parmesan râpé sel, poivre, 2 cs de crème fraîche liquide gruyère râpé je mets les épinards surgelés au micro-ondes 20 minutes avec un peu de sel, au bout de ce laps de t

Jeudi 15 novembre vol superbe ce matin pour calama au nord du désert atacama. cité minière pas tres fun ! on prend notre superbe 4x4 rouge pour rejoindre san pedro de atacama. au fur et à mesure que l'on s' approche les paysages sont de plus en plus beaux, vastes étendues tourmentées et dominées par des volcans qui culminent à plus de 5000

Une entrée délicieuse, facile et rapide qui fait son effet ! 1 petit rouget par personne dont on a levé les filets (le poissonnier le fait si vous le lui demandez gentiment) 1 feuille de brick par personne 1 branche de thym citron tapenade huile d'olive, poivre du moulin pousses d'épinards, mesclun ou mâche mettre ses filets de rougets dans un

Samedi 17 novembre une belle journée pour aller au bord de 2 lacs de montagne à 4000 mètres. beaux paysages sur la route et enfin on voit nos premières vigognes. les sites sont toujours payants mais tres bien protégés pour ne pas troubler la tranquillité des animaux et des oiseaux qui viennent nidifier sur le lac. toujours de grands espaces

Valparaiso, un nom qui fait rêver ....plusieurs collines couvertes de maisons multicolores et le pacifique. superbe ! et la maison de pablo neruda. les ruelles en pente sont pleines de charme. on déjeune à viña del mar, petite station balnéaire dans la même baie qur valparaiso, tres moderne et fleurie. apres déjeuner, visite au rocher sur le

Pour moi l'aubergine c'est un des meilleurs légumes, si vous partagez mon avis, essayez cette recette. il n'y a pas vraiment de proportions mais il faut compter pour 2 personnes : 2 aubergines 1 boule de mozarella 4 tranches de pancetta 2 tomates huile d'olive sel, poivre et feuilles de basilic ciselées une fois les aubergines dégorgées au sel,

Superbe arrivée par un temps magnifique ! bon timing avec paps et yan, nos avions arrivent en même temps... notre guide francophone et chauffeur nous attendaient pour nous conduire à notre hotel situé dans le quartier dit historique à quelques pas du tristement célèbre palais de la moneda. tout de suite nous sommes partis à la découverte d

Dimanche 18 novembre on part à 5h du matin pour les geysers qui jaillissent au maximum de leur puissance au lever du jour. nous sommes à + 4600 m , il fait tres froid mais c'est si beau ! les premiers maux du mal des montagnes se font sentir.... on décide de perdre un peu d'altitude, la piste est tres belle mais je n'ai qu' une hâte : trouver u

Bonne année à tous et à toutes et plein d'idées gourmandes à partager ! pas très présente durant tout ce mois de décembre mais ce n'était qu'un petit passage à vide..... à bientôt.

C'est la saison des moules de bouchot alors il faut en profiter car d'ici 3 mois elle sera terminée ! la soupe de moules du chef guy lassausaie est un délice et même si elle est un peu riche en beurre.... les proportions sont pour 2 personnes qui auraient envie d'y succomber une seconde fois ! soupe de moules sauce safranée pour 2 personnes : 8