Une chantilly salée € 2 € 00 maxi ¹ 1/4heure · il vous faut de la crème fraîche liquide matière grasse 30% mini, bien froide mais pas gelée. sel, poivre citron ou vin blanc au choix. on peut ajouter des épices mais... la liste de mes recettes mon pâté de lapin ma salade spéciale mon poulet aux poireaux une petite mayo perso mes outil

· il vous faut : · une salade rougette pour sa couleur · de la salade roquette pour son goût poivré · 100 grammes de grosses crevettes · 100 grammes de muscles de coquilles st jacques · 50 grammes poivron rouge ou jaune pour la couleur · vous pouvez ajouter un peu de ciboulette pour la décoration · moutarde, sel, poivre vinaigre, huile d

Mes salades de saison il vous faut : · de la salade bien sûr mais choisie selon la saison et le goût · roquette pour son goût · rougette pour sa couleur superbe et son goût · frisée craquante · pousses d’épinards savoureuses · mesclun varié · tout ce qui vous passe par la tête (fromages divers saumon, œufs, thon, tomates… parmi

Il vous faut : · un lapin cru d’un bon kilo ou des morceaux de lapin déjà coupés · deux côtes de porc dans l’échine · un gros oignon · une carotte (et/ou des noisettes) · un gros oignon · de la crépine de porc · sel, poivre · une terrine avec son couvercle · un four · un hachoir électrique ou à manivelle · du temps · famille

Pour 5 à 6 potes € 15 € 00 maxi ¹ 1 bonne heure · il vous faut · un poulet fermier 1,7 kilo · 1 kilo de blancs de poireaux · 5 ou 6 petits navets ronds · une carotte · de l’estragon · quelques oignons blancs avec leurs tiges vertes · crème fraîche · sel, poivre · 50 grammes de beurre · un peut d’huile d’olive · de la motiv

· couteau économe · choisir des couteaux en bon acier (inox ou normal) et pas les machins bidons affûté d’un seul côté de la lame ou dont l’acier est nul, impossible à affûter et qui coupe comme un genou de bonne sœur. · couteau lame courte et souple pour désosser. · couteau lame moyenne dont le manche permet d’émincer des herbe

Voici quelques-unes de mes recettes ou préparations. en général, je fouille dans le réfrigérateur et dans les placards de la cuisine puis je compose avec ce que j’y trouve. souvent cela donne un truc mangeable parfois même, ce n’est pas mauvais du tout. de temps en temps, c’est bon selon celles et ceux qui mangent. j'ai la faiblesse de

€ 2 € 00 maxi ¹ 1/4heure · il vous faut · 1 jaune d’œuf · huile d’arachide · sel,poivre · vinaigre · ciboulette · estragon · un bol · un petit fouet (certain font ça avec une fourchette chacun son truc). · un couteau bien affûté (attention les doigts). séparer le jaune d’œuf du blanc (je fait couler l’oeuf dans ma main