Hum, la bonne odeur de madeleines du dimanche matin.. rapide a realiser et juste extra! recette denichée sur le site de mercotte. j'en ai essayé pas mal des recettes de madeleines mais celle-ci est incontestablement la meilleure! ingrédients: -3 œufs -250g de farine -200g de sucre -125g de beurre -50g de lait -1 sachet de levure chimique -1 sac

Voici enfin la recette de mon praliné maison! pas si compliqué à realiser et vraiment meilleur que celui que l'on achète. il vous servira pour garnir vos paris-brest, pour vos entremets et même pour tartiner vos brioches.. 125g de noisettes 125g d'amandes 165g de sucre 45g d'eau 1/2 gousse de vanille - torrefiez a coeur les fruits secs 20 min

Gourmands, gourmandes, voici la recette du fraisier! la clé d'un excellent fraisier: des fraises de qualité, une genoise moelleuse et une crème mousseline onctueuse :) génoise: 3 gros œufs / 100g de sucre / 100g de farine tamisée / 30g de beurre fondu préchauffez le four a 160°c chaleur tournante. faire fondre 30g de beurre a la casserole o

Petite recette simplissime du dimanche :-) avant de rendre les moules à financiers de ma belle sœur, j'ai eu l'envie de realiser cette recette pour ce bon goût d'amande. un vrai délice pour le goûter avec un bon café ;) les ingredients pour environ 30 financiers 150g de beurre 5 blanc d’oeufs frais 170g de sucre glace 50g de farine 70g de p

Hier, j'ai souhaité essayer une recette qui m'intriguait depuis longtemps. j'adore le praliné et je n'avais jamais goûté un des grands classiques de la patisserie francaise: le succès praliné. j'ai trouvé dans le livre "patisserie" de christophe felder cette recette et l'ai testé hier. un goût de noisettes surprenant, un mélange de textur

Pour une gouttière à bûche de 30 x 8,5cm. * crémeux praliné - 1 g de gélatine - 150g de praliné maison - 100g de crème liquide entière réhydratez la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. faire chauffez le crème à 70°c et dissoudre la gélatine dedans. ajoutez le praliné et bien mélanger. coulez dans un cadre de 18 x 18cm

L'essayer, c'est adopter! cette recette, c'est une tuerie! moi qui n'aime pas le paris-brest en général, je suis devenue une fan inconditionnelle de cette version. pour environ 8 à 10 personnes: *le craquelin 40g de beurre doux / 50g de cassonade / 50g de farine / 1 pincée de fleur de sel dans le bol du robot et avec le fouet plat, ou à defaut