Façon cyril lignac, j'avais envie d'essayer! bon évidemment c'est pas comme ça qu'on va perdre du poids mais qu'est-ce que c'est bon! je l'ai accommodé d'une salade verte... c'était obligé. ingrédients pour 4 à 6 personnes: 4 cuisses de canard confites, 1kg250 de pdt, 2 échalotes, de la ciboulette, 20 cl de crème fraîche, 150gr de parmes

Un cake salé, c'est un en-cas, une idée pour un buffet ou un plateau repas, un grinottage pour les enfants. les cakes salés se conservent 5 jours au frigo et peuvent se préparer longtemps à l'avance. ils se congèlent aussi d'ailleurs très bien! les ingrédients: (pour 7 petits cakes) 100 gr de farine (+ 1/2 sachet de levure) 2 oeufs 100 gr d

Cette recette est pour vous les filles! un bon week-end à la mer du nord se termine toujours par un petit passage chez le poissonnier. cette fois-ci mon choix s'est porté sur une belle pièce de cabillaud achetée dans le port. j'ai légèrement customiser le cabillaud à la florentine traditionnel en y ajoutant quelques fins dés de chorizo. ing

Comme les fêtes approchent, je vous présente une bien belle idée de bouchée apéritive sous forme de mini cheese-cake. certes il n'est pas façonné comme un grand mais qu'à cela ne tienne, il n'a de mini que le nom. ingrédients: (pour minimum 20 bouchées) 100 gr de crackers 40 gr de beurre ramolli 100 gr de parmesan 250 gr de ricotta quelqu

Dans la série des soupes de bons légumes voici celle au gros choux-fleur qui se trémousse avec ardeur... les ingrédients: un choux-fleur un oignon 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé 1/2 l de lait 3/4 l d'eau sel et poivre dans une marmite, jeter l'oignon émincé et le choux-fleur détaillé. emietter les cubes bouillons et verser par

Une petite soupe pour vous réchauffer? je ne suis jamais allée au mexique et je ne sais donc pas ce qu'ils mettent dans leur soupe là-bas. mais ce nom sonnait bien avec les ingrédients qui la composent. ingrédients: 1 verre de haricots rouges secs 1 verre de haricots blancs secs 150 gr de chorizo doux 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 boîte d

Bon, je ne cuisine pas que des cakes salés et des soupes hein! j'ai pas mal de recettes en stock, elles arriveront. patience patience! revenons à cette recette: un petit régal bien goûtu que l'on a dégusté toute la semaine. froid, chaud, c'est trop bon. c'est vrai, ce cake aurait pu cuire davantage. la prochaine fois j'y veillerai. et vous, d

Voici une petite idée de lunch tout simple. le fromage offre un lit moelleux aux noix du jardin et la douceur du miel se marie toujours parfaitement au goût de ce fruit. ingédients: du pain gris du brie des noix du miel du sel et du poivre. pour les quantités, c'est à l'envi! et bon appetit.

On est toujours à la recherche d'idées pour nos verrines. le principe pourtant est simple. il faut se poser une seule question: mais qu'est-ce qui se trouve dans mon frigo? pour moi : un reste de légume et de saumon fumé...allons-y. les ingrédients: des blancs de poireau, 2 tranches de saumon fumé et du bouillon de volaille. composer la soupe

Ingrédients: 500g de champignons de paris 1 oignon 5dl de lait 5dl d'eau une poignée de pignons de pin 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé couper les champignons en quartier et émincer l’oignon. mettre les légumes dans une grande casserole et couvrir d’eau et de lait. emietter les cubes bouillons et laisser cuire à tout petit feu.