170 g d'oignons coupés en 4 1 gousse(s) d'ail 30 g de beurre 700 g de paleron de boeuf 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de maïzena 45 g de pain d'épices 3 c. à s. de moutarde 330 g de bière jeanlain brune 185 g d'eau 1 cube de bouillon or 1 c. à c. de bouquet garni 1 pincée(s) de sel et poivre du moulin préparation accessoires durées

Autrement dit "apprendre à dresser vos plats de la plus belle façon". cuisiner vous savez (ou pas), mais ce qui vous interesse par dessus tout , c'est l'esthétique de vos assiettes! le petit "plus" qui fera de votre plat un joyau contemplé et exclamé de waouh!!!. tout a son importance : les couleurs, le volume, les textures, les saveurs, les i

Je vous propose des rdv gourmands (pour soi, en couple ou à offrir ) qui auront lieu chez moi au 8a rue de l'europe à lillers pour la fin 2011... jeudi 17 novembre 2011 à 14h, atelier chocolat (coût: 60 euros) nous réaliserons des coeurs chocolat au caramel beurre salé, des craquants au chocolat, et des chocolats pralinés feuilletés. prévo

Voici une soupe très girly qui ne ravira pas que les nanas à l’heure de l’apéro… vous m’en direz des nouvelles lors de votre prochaine fête!!! (pour 6 personnes)1. 500 g de fraises2. 1 gousse de vanille3. 2 étoiles de badiane4. 1 bâton de cannelle5. 1 bouteille de vin rosé6. 120g de sucre7. le jus d'un citron (vert ou jaune) coupez l

Vous programmez un moment unique? vous souhaitez que ce soit exceptionnel ou simplement particulier! il s'agit d'un anniversaire, baptème, communion, de fiançailles, mariage, enterrement de vie de jeune fille ou de garçon, soirée thématique, départ en retraite, autre... le souci: vous stressez, vous manquez de temps, d'idée, de matériel ad

Marre du frigo vide, de faire vos courses sans avoir d'idées de ce que vous allez préparer comme repas, vous craignez la vaisselle, vous ne voulez plus manger n'importe quoi, vous ne vous y retrouvez plus parmi les étiquettes des produits agro alimentaire…….. vous souhaitez de la vraie cuisine "plaisir", avec des plats équilibrés et faits

Le "coaching" tout comme l'intérêt pour la cuisine sont dans l'air du temps! il n'y a qu'à regarder nos programme télé pour le constater... « to coach » signifie entrainer, préparer, accompagner, motiver... tout un programme! l'idée m'est venue il y a 2 années, en commençant la course à pieds! je n'étais pas du tout (mais pas du tout!)

Vous me connaissez maintenant moi et mes recettes de feignasse femme pressée mais “organisée” (y parait que c’est comme çà qu’il faut dire!!! lol)… en voici une qui ne manque pas de piquant!!! vous allez apprécier car çà change des pizzas et autres quiches (même si on aime çà aussi) quand on est pressée et avec une bonne salade

Y'en a pour qui la thérapie passe par un psy... bah moi c'est pas la boulange: tenter, mélanger, pétrir, malaxer, patienter, goûter, allonger, taper, dégazer (et oui!), évacuer les tracas à coup de rouleau à pâtisserie, façonner, patienter (encore...), observer les changements lors des pousses et de la cuisson, (res-)sentir et observer, p

Allez c'est la rentrée!!! fini l'été sous le cocotier... pour ne plus y penser : on va bien cuisiner et puis se régaler :) surtout en réunissant nos proches pour voyager sans bouger du salon! je vous propose des cakes... bon bon, oulaaaa ... je vous entends déjà d'ici!!! "quôoooaaaaa??? des câkes????!!!! n'importe quoi des "cakes", depuis