Les Asperges: Vertes ou blanches ? IL existe deux principales sortes d'asperges: les vertes et les blanches. Les vertes , cultivées à l'air libre et donc un peu moins chères, sont plus fermes mais ont plus de goût. Les blanches , cultivées en buttes en les privant de lumière et nécessitant plus de main d'oeuvre, sont plus tendres, ont moins

Ingrédients de la recette : 300g de guacamole (purée d’avocat) 1 pamplemousse rose 350g de crabe 50g de noix de cajou concassées 2 échalotes 2 Cs d’aneth jus de citron Taillez à vif 1 pamplemousse rose. Pelez le pamplemousse , séparez-le en quartiers et retirez la peau blanche des quartiers. Coupez les quartiers en gros cubes. Egouttez 35

Quoi de plus facile qu'une quiche. Cette recette est délicieuse et très simple. -2 bocaux d'asperges blanches -1 pâte prête à dérouler -2 oeufs -sel, poivre -1 petit pot de crème épaisse Mélanger la crème et les oeufs entiers dans un saladier, Ajouter les asperges égouttées et coupées en morceaux Etaler la pate dans un moule à tarte e

Haute qualité nutritionnelle ! L'oeuf est l'un des mets les plus savoureux et les plus faciles à préparer qui soient. Il est riche en acides aminés essentiels dont notre organisme a un besoin permanent, car il ne sait pas le synthétiser tout seul. Il encapsule sous sa coquille un cocktail naturel de vitamines. Il est également riche en minér

Cake au thon au micro-ondes -2boîtes de thon à l'huile d'olive -1petite boîte de concentré de tomate -1échalote -3 oeufs -1 berlingot de crème liquide -1 moule à cake en silicone Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, après avoir égoutté le thon. Ajouter la moitié du concentré de tomate Passer votre moule sous l'eau tiède Ve

(4 personnes) -36 langoustines, 4 poireaux, pm cerfeuil, beurre, sel, poivre, épices, safran, 250 g de crème fraîche liquide, 4 échalotes hachées, 100 g d'huile d'olive, pm vin blanc, jus de poisson, 4 brindilles de thym. Décortiquer 32 queues de langoustines, en prélever 4 pour le décor, les décortiquer en laissant attenir les queues aux

(6 personnes) -pâte brisée-400 g de potiron muscade-3 oeufs-150 g de sucre poudre-30 g de farine de maïs (Maïzena...)-25 cL de crème fraîche-1 sachet de sucre vanillé-1 càc. de cannelle moulue Eplucher et épépiner le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à l'eau bouillante une vingtaine de minute. La chair doit être traversé