L'une des allergies alimentaire les plus répandues et les plus grave, c'est celle à l'arachide. elle ne "passe" généralement pas avec l'âge (contrairement aux allergies aux oeufs, lait ou blé qui ont tendance à passer).et elle "croise" avec tous les fruits à coques, c'est à dire qu'un allergique aux cacahuètes à de forts risques de deven

Ce ne sont pas de vrais "samoussas", car ceux-ci sont fait dans des galettes de riz, alors que les originaux sont des sortes de beignets, dans une pâte au blé. ma recette : (élaborée un peu au pif, d'après pas mal de choses lues sur internet) - préparer la farce : faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive, puis mixer cet oignon

J'ai acheté l'été dernier une yaourtière sur un vide-grenier, pour la modique somme de 2 euros. depuis, je fais mes yaourts au soja, qui sont bien meilleurs que ceux du commerce, et me reviennent bien moins chers !!!voici comment je procède :- dans le fond de chacun des pots de la yaourtière, je mets une cuillère de yaourt au soja (yaourt na

Au début de ce blog, j'avais posté un billet intitulé "gâteau au yaourt" pour expliquer comment je fais mes gâteaux "sans".mais je m'aperçois que pour beaucoup de gens, il y a des oeufs dans le gâteau au yaourt. ma recette (celle que je tiens de ma grand-mère) n'en contient pas... voici en détail comment je fais mes gâteaux :- 1 pot de ya

J'ai souvent regardé avec envie les divers "végé-steack", "burger de tofu" et autres galettes végétales qui sont au rayon frais des magasins bios, et au rayon traiteur des autres magasins. mais hélas, les rares qui ne contiennent pas de fromage sont toujours fait avec du blé... j'ai donc décidé de me lancer et d'en confectionner moi-même

Ici, chez "veggie food". ---> la "chantilly" de crème de coco est vraiment une découverte !!! on en a mangé 2 fois, et j'ai déjà hâte d'être lundi pour aller me ravitailler chez auchan en crème de coco... je n'ai pas utilisé de sucre glace (qui contient du blé !!!!), mais du sucre blanc. j'ai placé ma crème de coco, mon saladier et mes

Voici mon chocolat favori .franchement, c'est excellent ! et ce chocolat ne contient pas de lait... attention cependant pour les personnes très allergiques : l'emballage mentionne l'avertissement presque inévitable (sauf produit spécifiquement pour allergique) : "peut éventuellement contenir des traces de..."selon qu'on est allergique, très al

Avec un enfant allergique à la moutarde (en plus de tout le reste), j'ai très souvent ce problème : les gens ont "pensé à moi" en me préparant une belle salade pleine de bonnes choses que je peux manger, mais ils ont mis de la vinaigrette dedans... et dans la vinaigrette, il y a presque toujours de la moutarde... moi je prépare de la vinaigr

J'ai trouvé et testé une recette que je trouve délicieuse : la terrine végétale aux pois chiches. (recette ici)je vous invite d'ailleurs à visiter ce blog de fond en comble, vous y trouverez beaucoup de recettes "sans". une autre piste pour les allergiques, les recettes végétaliennes. les végétaliens ne consomment ni lait ni oeuf (contrai

D'habitude, je fais mon gâteau au yaourt de soja, et j'ajoute dans les ingrédients une demie tablette de chocolat noir fondu. mais en ce moment je n'ai pas de yaourts de soja dans le frigo, il a donc fallut que je change ma recette... et c'est plutôt réussi ! c'est adapté du "gâteau à la vanille" (recettes gourmandes pour personnes sensibles