feepoupette

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Poupette s'agite en cuisine

Un blog pour toutes celles et ceux qui ne savent pas quoi faire ce soir pour le dîner...

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Categorie : Cuisine

Les Vergers de La Ménardière

L'histoire au fil des jours d'un verger famillial

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Categorie : Emploi, Enseignement & Etudes

Articles à découvrir

Suivi journalier de la fleur au fruit # 1

16 avr. 2010

Chaque jours, je vais tâcher de vous présenter une ou plusieurs photosdes différents stades de la floraison, à la fructification...hier, un tour de verger... belle journée, vent d'est, frais, soleil... commençons par les poiriers: on voit bien ici, la différence entre deux rangs de poires...pourtant, c'est la même variété!!la floraison en

Lapin de pâques, avant pâques!!!!

10 mars 2014

Mouarf! oui, on est entré en période de carême... mais, en semaine, on bouffe peut-être moins riche, mais ce n'est pas moins chic pour autant chez poupette! non mais!!! alors, hop, on s'entraine pour le buffet de pâques... et en entrée, je vous présente: les lapinous mayo!!! le tuto qu'il faut: bon, là, ils sont momoches mes lapins parce qu

Goûter du dimanche

31 janv. 2014

Qui n'a jamais rêvé de se retrouver en enfance un dimanche, au coin du feu avec un bon chocolat chaud, et... les madeleines de grand maman??? ben, moi, je ne rêve plus du tout! je le fais, un point c'est tout!!! pour les madeleines, la recette est ici! pour la sauce carambar: 10cl de crème liquide 8 carambar faire chauffer à feu vif la crème

Essais culinaire réussi!!!

1 nov. 2012

Ingrédients: 1 petite boite de bisque de homard liebig 2 x 20cl de crème fraîche épaisse 1 grand concentré de tomate un bouquet de persil crème entière liquide huile d'olive sel et poivre du moulin fouetter en chantilly 20cl de crème épaisse, ajouter délicatementà la bique, vous allez voir, cela va épaissir et gélifier naturellement!me

Caisses de cueille

19 sept. 2008

Pour mieux pouvoir cueillir, et notament dans ce que l'on nomme "les hauteurs", nous utilisons des caisses de cueille. ces caisses sont en plastique, bois ou alluminium, et se composent comme ceci:le caisson de cueille, une jupe,et les sangles de fixation. les sangles de fixation permettent à la jupe de tenir sous le caisson, au fond duquel se tro

Pâte d'amande maison, et pourquoi pas???

12 déc. 2013

Une recette d'une facilité déconcertante, une recette d'une efficacité redoutable!!! ingrédients: 125g de poudre d’amandes 125g de sucre glace environ 2 càs d’eau extrait d’amande amère, de pistache ou autre (facultatif) colorant si vous désirez... bien mélanger la poudre d’amandes avec le sucre glace. adjoindre le colorant si vous

Gâteau magic colors...

26 sept. 2013

Une fois n'est pas coutume, je me suis lancée dans un gâteau d'anniv spécial pour ma nénette!une fois le gâteau choisi, et ce grâce à mon acolyte la reine de l'iode, je me suis lancée dans la confection, avec la fifille en question! hop, hop, hop! la démo, c'est partiiii ! ingrédients: pour les génoises: 9 oeufs 2 pincées de sel pour le

Le train de cueille

17 sept. 2008

Je vous présente quelques uns de nos outils de travail pour la cueillette: comme indiqué, voici un de nos train de cueille. ce sont des wagons sur les quels on pose deux "pallox", ces grands caissons dans les quels sont déposés les fruits cueillis. pour la cueillette des poires, nous avons des pallox en plastique, dans le fond desquels nous pos

Suivi journalier de la fleur au fruit # 7 et 8

4 mai 2010

Suivi 7 et 8 chute des pétales, moment critique! en cas de pluie,les pétales se collent sur les feuilles, moisissent,et offrent une couveuse idéale pour les spores de la tavelure...le champignon redouté des arboriculteurs...notez en william, on observe déjà la formation des fruits! trois à cinq milimètre! les pommiers: les fleurs sont au st

Aujourd'hui ça commence!!

29 août 2008

C'est aujourd'hui que va commencer la cueillette des fruits du verger.en fait, nous avons commencé la cueillette des poires william le 14 août! d'une bonne dizaine de jours en avance... décidément, la nature nous joue des tours pendables!! qui aurait pu croire qu'avec un temps pareil, nous aurions commencé la cueillette avec autant d'avance!!