1 - notre journal 2 - les indispensables/ les basiques 3 - pour l'apéro... 4 - les entrées 5 - nos soupes 6 - nos petits plats favoris 7 - les desserts qui nous font craquer 8 - les gourmandises du dimanches... et des autres jours! 9 - pains & brioches & pâtes sucrées et salées

Avec les légumes de saison ! ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 feuilles de lasagne- 1 aubergine- 2 petites courgettes- 1 carotte- 1 oignon- 50g de beurre- 50g de farine- du lait- 1 boule de mozzarella- huile d'olive, persil, sel, poivre et noix de muscade la préparation : découper l'oignon finement. peler les courgettes (enlever la moitié d

Une recette pas très light... a préparer la veille ! les ingrédients (pour 4 personnes) : - 150g de chocolat noir- 80g de beurre- 3 œufs- 25 de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé la préparation : faire fondre le chocolat au bain marie.hors du feux, incorporer le beurre et remuer jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.y ajouter rapide

Facile à réaliser ! les ingrédients : - 4 clémentines- 40g de sucre en poudre- 1 petite cuillère à café de cointreau la préparation : peler la clémentine, disposer les en quartier dans une casserole. ajouter le sucre en poudre : laisser macérer 30min environ.faire cuire 5 min à feux doux : ajouter le cointreau.poursuivre la cuisson 10 mi

Un classique ! les ingrédients (pour environ 12 petits babas) - 250g de farine fluide - 25g de sucre en poudre - 1 sachet de levure de boulangerie - 4 oeufs - 100g de beurre - 1 pincée de sel pour le sirop - 1l d'eau - les zestes d'un citron et d'une orange - 1 gousse de vanille - 10cl de rhum brun la préparation mélanger la farine et la levure

Ingrédients pour 6 personnes: - 450g de filet de turbot - 300g de queue de lotte - 300g de pavé de saumon - 6 noix de st-jacques - 12 crevettes roses - 6 langoustines - 1l de moules - 2 poireaux - 2 carottes - huile d'olive, sel, poivre - 3 pates feuilletées pour la sauce: - 60 g de beurre - 30g de maïzena - 6 cuillère à café de fumée de po

Quelques semaines d'inactivité sur le blog pour cause.... d'emménagement dans notre nouvelle (et première) maison ! après avoir laissé tomber les fourchettes pour les pinceaux, nous allons pouvoir profiter de notre nouvel environnement. en commençant par le jardin.... et le petit potager ! encore un peu de patiente pour pouvoir déguster nos

Noël approche... alors pour être prêt, on s'entraine et on se fait plaisir!!! en ce moment on peut trouver de beaux foies pas trop chers... on les prépare (en les dénerve) et on congèle! attention, ne pas les congelez cuits car ils seront friables pour la dégustation. nous, on a acheté 1kg de foie... on a tout dénervé et congelé, sauf un

Un dessert à préparer la veille. les ingrédients (pour 8 personnes environ) - 500g de fraises + une vingtaine à réserver- 190g de sucre en poudre- 40cl de crème fraiche liquide (de type "fleurette")- 8 feuilles de gélatine- 1 citron la préparation faire ramollir 6 feuilles de gélatine dans de l'eau froidemixer les 500g de fraises et y ajou

Les ingrédients (pour environ 12 personnes) : - 250g de farine complète- 2 œufs- 250g de raisins de corinthe- 250g de raisins blonds- 250g de trio de raisins (recette originale, raisins de malaga, penser à les épépiner) - 100g de trio de raisins- 150g de fruits confits- 150g de pruneaux- 100g d'amandes en poudre- 250g de vergeoise blonde vani