Vous vous en rendrez vite compte, j'aime le côté léger et croustillant des feuilles de brick que je décline pour tous les moments du repas . en voici une version salée facile et rapide à préparer... j'ai essayé de vous en expliquer la formation des "triangles" mais ce n'est pas simple. aussi, si vous en souhaitez le détail en photos, dîte

J'aime beaucoup les hamburgers (maison bien entendu), mais comme je fais attention à ma ligne, j'essaie toujours de trouvez des variantes un peu moins riches... voici donc une recette plus légère qui peut convenir aux végétariens. car ce n'est pas parce que l'on mange plus léger que ce ne doit pas être gourmand pour autant ! hamburger de m.

J'avais un peu peur des pâtes levées... mais en fin de compte, si l'on dilue bien la levure dans le lait tiède, tout va bien ! voici un classique de la brioche. la recette n'est pas compliquée, il faut juste un peu de patience pour la préparer... brioche tressée 500 gr de farine 25 cl de lait + 2 c. à soupe 1 œuf entier, + un autre pour la

Un spéciale dédicace à ma soeur... comme moi, elle adore l'émission "le meilleur patissier" difusé sur m6 le lundi soir. et lors de la dernière émission, elle a flashé sur les vols au vent. alors en voilà un "à ma façon", au poulet, courgettes et au chèvre rien que pour toi et les garçons... vol au vent à ma façon (pour 2 personnes)

Voilà un petit dessert qui remontera le moral par ce temps bien humide... un vrai régal pour les mordus de chocolat ! ^^ tarte au chocolat, banane pâte sablée : 125gr de beurre tempéré 1 œuf 250 gr de farine 100g de sucre cassonade 1 pincée de sel pour la ganache : 100gr de crème liquide 25gr de beurre 125gr de chocolat noir 1 banane comme

Le gâteau mollet est une brioche moelleuse à souhaits, spécialité des ardennes. dans sa recette originale, il y a moins de sucren beaucoup plus de beurre et pas de'eau de fleur d'oranger. je l'ai donc transformée à mon gôut, plus légère et plus savoureuse selon moi ^^ je l'ai accompagnée d'une compote de pommes aux quatre épices. l'un s'

Comme beaucoup d'entres vous je suppose, je suis fan du blog de mercotte que je consulte très régulièrement. il y a quelque temps, elle a mis en avant une des recettes du dernier livre de marie chioca, une des "super bloggeuses"de canalblog "saines gourmandises", que, si vous ne connaissez pas, je vous invite à découvrir. elle pratique la cuis

En général, je ne cuisine pas très épicé. j'ai toujours un peu peur de mal doser... mais ici, ce qui m'a plu, c'est d'ajouter du sucré au salé (vous savez que j'adore cela). voici donc une recette toute simple qui change le quotidien ! curry de poulet aux fruits (pour 4 personnes) 600 g de filet de poulet 1 c. à soupe de curry 1 gros oignon

En cette saison, je mange beaucoup de soupe. mais pour que cela passe mieux auprès de mon amoureux (qui, il faut bien le dire, n'est pas fan de légumes), je les "customise" un peu... pour celle-ci, des petits toasts de chèvre au bacon apporte les protéines et les féculents nécessaire à un dîner équilibré. je me suis régalée et mon amour

Un bon mélange des textures. je souhaitais travailler ici la banane tiède (dont les saveurs "explose" à la cuisson) et l'onctuosité de la crème au mascarpone. sans parler du croustillant du sablé (dont je raffole !). sablés à la banane et au mascarpone (pour 6 sablés) 90 gr de beurre mou 85 gr de sucre semoule 3 gr de sel 45 gr de jaunes d