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L'agriculteur peut être propriétaire ou occuper des terres en fermage (c'est-à-dire en location). en fonction de la taille de son exploitation, il peut embaucher des ouvriers, saisonniers ou permanents, qu'il encadre. il existe plusieurs métiers comme le jardinier, le paysagiste, l'oenologue, le pisciculteur, le viticulteur, l'arboriculteur etc

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