Je me suis enfin décidée à faire un peu de cuisine thaïlandaise à la maison. un peu stressée peut-être d'avoir la main lourde sur le piment ^_^ lorsque je suis tombée nez à nez avec de la citronnelle fraiche chez le primeur, je n'ai plus eu d'excuse... soupe thom kha pour 2 :bouillon de volaille (maison si possible !) (2 tasses)1/2 boîte

Selon la légendaire distinction entre chocolat et citron, je suis définitivement citron. je l'étais d'autan plus ces derniers temps que mon panier bio m'avait apporté des citrons, alors que nous en avions déjà acheté la veille !j'ai par ailleurs une relation difficile avec la tarte au citron. j'aimerais que ça soit bon, je suis tentée... m

Depuis quelques temps déja, je cherchais à utiliser un sympathique objet culinaire non identifié venu tout droit de vancouver : la sauc au miso de chez naam, improbable restaurant végétarien de vancouver, ouvert 24h/24... l'une des recettes de ce restau est en effet les "sesame fries with miso gravy", et apparemment, ça fait un tabac. l'un de

Pour ceux qui ne le savent pas encore, la géorgie est le seul vrai berceau de la civilisation. foin de sumer, passez votre chemin, pharaons, adieu, babylone... ! d'après vous, où se situait le pays bienheureux des hyperboréens qu'apollon fréquentait assidument ? en géorgie !où vivait médée, la grande magicienne ? en colchide, donc en géor

Contrairement à ce que laisse penser la production de ce blog, je cuisine pas mal ces temps ci . je dis ça juste pour faire taire les mauvaises langues ^_^.la preuve, une question récurrente de ces dernières semaines était "comment je fais cuire ça" : (c'est bon françoise, c'est moins choquant que le petit agneau de la dernière fois ?) en e

J'ai longtemps pensé ne pas aimer les courges, à part les courgettes. le potiron, c'était beau dans le jardin de ma grand-mère ou de mon oncle, mais ça devenait mon pire cauchemar dans la soupe ( "avec 10 bonnes pierres de sucre", comme disait ma mémé , et même un peu de tapioca... iiiirrrrkkkhhhh ! ). depuis, j'ai découvert que j'aimais l

J'étais bien embêtée face à mon campanier de la semaine dernière. dedans, il y avait ça : je me trouvais seule face à un "radiccio" ... et pas de recette pour aller avec ! je cherche un peu sur internet, quasiment aucune idée... mais là, mon inspiration se réveille enfin: ca a un nom italien, cherchons donc dans ma bible italienne, les ta

Hiver, saison du chou. mais que faire avec ça, quand la cantine vous en offre en salade 365 jours par an ?: si vous n'avez vraiment pas envie de le manger, je vous propose quelques expériences façon "c'est pas sorcier" par là. sinon, vous pouvez toujours essayer, pour changer un peu, une recette inspirée du chou rouge mi cru de beau-papa sur m

Non seulement je ne poste plus sur mon blog, mais si je le fais, c'est pour vanter les réussites culinaires de monsieur mon mari... tout se perd ma bonne dame ! soyons honnête, si la réussite lui revient, la recette est inspirée d'une tradition familiale transmise par ma douce tata : lorsqu'on a eu une arrière grand mère lyonnaise qui faisait

Je me prélasse, je fais le pacha, je m'encroute... en bref, je ne cuisine guère ces temps ci. j'admire ceux qui conservent une régularité de métronome dans leurs posts et qui trouvent le temps de lire, d'aller au cinéma et d'aider les copains. heureusement, mon homme qui n'a rien à faire de ses journées c'est bien connu a décidé comme ça