Elle était tellement bonne ma dernière brioche (sans vouloir me vanter..) que j'ai renouvelé l'opération. toujours aromatisée à la fleur d'oranger et aux cristaux de sucre, mais cette fois c'est la forme qui change : j'ai étalé la pâte , puis repliée en accordéon sur elle-même, et ensuite coupé 4 tronçons que j'ai placé dans le moule