A l'occasion d'un week-end à la campagne (comprenez dans la maison familiale), dégustation d'un cochon de lait farci et d'autres gourmandises rustiques. et surtout une bonne occasion de tester mon nouveau appareil photo numérique ! il a un dos bien grillé !! et trône sur le côté. une fois tranché, il est plus comme ça . félicitation au ch

A ne pas rater pour le week-end...si vous êtes à la recherche d'un petit air de fête à la française, et plutôt parisienne (au sens positif). elle revient tous les ans, comme le beaujolais ou les hirondelles... c'est bien la fête de vendanges de montmartre, les 7, 8 et 9 octobre 2005. au programme dégustion du cru de l'année précédente. p

Ahhh les poivrades ! petits artichauts violets « nouveaux » et tendres qui fleurissent sur les étalages. on les déguste presque crus, ou à peine cuits, toujours croquants. une de leurs particularités : ils ne contiennent pas le désagréable foin !! fini les moissons interminables, une fois l'effeuillage terminé. place au seul goût du coeur

Les chaînes de tv françaises, m6 en chef de file, poursuivent sans relâche l’adaptation d’émissions produites outre manche. dernière thématique tendance : la cuisine. cyril lignac avait envahi la grille prime time de m6 durant l’hiver, avec son emission « oui chef », copie un peu pale de l’émission télé réalité de jamie oliver,

Nouvelle édition du mardithon, et nouveau thème. ce mois-ci, les champignons sont à l'honneur. cèpes, girolles, bolets, pleurottes ou shitaki, la fin de l'été et le début de l'automne marque l'arrivée de champignons sur les marchés. attention toutefois au prix. samedi matin au marché de rambouillet, il fallait compter 40€ pour 1 kg de g

A lire absolument si on adore la cuisine italienne! en plus d'être un livre de recettes, cet ouvrage se lit avec plaisir, comme un carnet de voyage. une véritable ballade culinaire en italie, écrite par patricia wells. risotto, pâtes, pains, soupes, autant de délices pour vous séduire et vous donner le gout de cuisiner, "à l'italienne" vers

Si vous avez la chance de les croiser au détour d'un rayon ou d'une épicerie, n'hésitez pas!! un régal pour égayer les petits déjeuners, ou les tartines du quatre-heure !

Premier post du mardithon spécial olives.. les participants se sont une fois de plus piqués au jeu, et ont travaillé d'arrache pied sur leur préparation, bousculant parfois les frontières du commun (!!). par exemple, le fameux cake à l'huile d'olive et au basilic frais, dont j'espère bien publier la recette très prochainement! en attendant,

Il est temps. on est bien le 6 juin, date limite du blog appétit 3eme édition , dédié cette fois-ci à la rhubarbe et à la fraise. direction le marché. passage en revue des étales, choix des produits.... et là, bof. mais vraiment bof alors. seules les fraises respiraient la fraîcheur. restait à entreprendre la quête des juteuses et acidu

Retour en fanfare chez le sel et le poivre…une rentrée quelque peu retardée, il faut bien avouer. oui, je sais. je vois dejà vos mines ébahies, vos yeux écarquillés : « il manque pas d’air, çui-là. presque trois mois sans rien poster, tout de même. il voudrait pas qu’on lui déplie le tapis rouge, dès la rentrée… » et vous auri