Pour 30 pièces. 155g de farine100g de beurre doux en petits morceaux100g de gruyère râpé1 cs d'origan1 jaune d'œuf1 cs de fleur de sel mélanger la farine + le beurre au robot afin d'obtenir une pâte grumeleuse.ajouter le gruyère et l'origan et mixer pendant 10sec.ajouter le jaune d'œuf et 1 cs d'eau, puis mixer jusqu'à ce que la pâte dev