Du basique avec l'agar agar mais dans la vie, je dis toujours que ce sont les choses les plus simples les meilleures et ça vaut aussi pour un petit dessert... chocolat = 100ml de crème liquide + 400ml de lait demi écrémé + 2g d'agar agar (1/2cc) + 4 cs de sucre roux + 100g de chocolat noir... dans la casserole, bien mélanger l'agar agar, le l

Un autre souvenir de mon enfance... la tarte à l'oignon... on m'en servait une délicieuse petite... avec une béchamel maison et des oignons émincés bien dorés! toujours envie de changer un peu alors j'y ai rajouté du roquefort à ma béchamel... un délice (un peu gras certes...) pour 6 tartelettes: 1 pâte feuilletée ou brisée ou maison 4

Hallal à la demande ou non, c'est vous qui decidez!!! j'ai laissé la viande mariner toute une nuit dans un mélange de tout plein d'épices et du lait de coco... le colombo et son riz blanc sont partis beaucoup trop vite et je n'ai pas eu le temps de le prendre en photos...

Le petit diner de gabin... des petites pâtes alphabets qui ont cuits avec une petite gousse d'ail haché et un brin de thym pour parfumer gentiment... de petits bouquets de choux fleurs tout tendres à la vapeur avec une petite échalote... bien mixer les légumes avec du lait et une petite noisette de beurre... mélanger la crème avec les petite

Alors là je suis super fière du petit diner de mon p'tit bout d'amour... cette petite crème est un pur bonheur... gabin l'a toute mangé... pfftt... même pas pu racler le fond de son assiette... le soir, en général, j'aime bien qu'il mange de bons légumes mais monsieur les légumes il ne les aime que mixés! alors soit... j'y ajoute un sucre

Les photos ne sont pas de mes réalisations, comme je souhaite étoffer mon blog pour mes débuts je voulais illustrer rapidement... au fur et à mesure que je remplaçerais ces photos par mes réalisations... de quoi vous composer un bel assortiment... jambon sec mortadelle rosette saucisson à l'ail jambon blanc paté de campagne paté de foie ri

Grande plaque aux saveurs du sud... poivrons grillées, tomates séchées, de la mozzarella et du basilic frais...

7 ans se sont passés et comme une envie de bloguer vient me taquiner... surtout avec les merveilleux petits plats que je me cuisine depuis que j'ai repris weight watchers et son tout dernier programme liberté... (-4kg sur les 4 premières semaines) le buddha bowl (ou bol repas) m'est apparu dans mes recherches google (avec aussi le poke bowl et s

De la bûche de chèvre, du jambon sec et de délicieuses tomates cerises... miam...!! du bonheur les grandes plaques... des variétés comme vous le souhaitez!!!

Le dimanche soir, quand j'étais petite, on mangeait souvent une bonne omelette avec nos oeufs frais... j'ai gardé cette envie d'oeufs le dimanche soir mais en variant un peu... alors je jongle avec des brouillades (je sais pas faire une belle omelette...), des oeufs sur le plat, des oeufs cocotte... et des galettes de sarrasin... mmmhhh j'adore l