Les photos ne sont pas de mes réalisations, comme je souhaite étoffer mon blog pour mes débuts je voulais illustrer rapidement... au fur et à mesure que je remplaçerais ces photos par mes réalisations... de quoi vous composer un bel assortiment... jambon sec mortadelle rosette saucisson à l'ail jambon blanc paté de campagne paté de foie ri

Aux p'tits délices d'hélène...

7 ans se sont passés et comme une envie de bloguer vient me taquiner... surtout avec les merveilleux petits plats que je me cuisine depuis que j'ai repris weight watchers et son tout dernier programme liberté... (-4kg sur les 4 premières semaines) le buddha bowl (ou bol repas) m'est apparu dans mes recherches google (avec aussi le poke bowl et s

Un autre souvenir de mon enfance... la tarte à l'oignon... on m'en servait une délicieuse petite... avec une béchamel maison et des oignons émincés bien dorés! toujours envie de changer un peu alors j'y ai rajouté du roquefort à ma béchamel... un délice (un peu gras certes...) pour 6 tartelettes: 1 pâte feuilletée ou brisée ou maison 4

J'ai enfin trouvé la recette du riz au lait parfait! parfait car ici, on l'aime bien cuit, tendre comme un coeur mais aussi très très crémeux... désolé mais ils sont à chaque fois mangé à une vitesse grand v mes p'tits ramequins de riz au lait alors j'ai "piqué" des photos sur google... mais pas des photos de bloggeuses hein! ... ! pour 8

Un délicieux petit four pour l'apéritif...

De la bûche de chèvre, du jambon sec et de délicieuses tomates cerises... miam...!! du bonheur les grandes plaques... des variétés comme vous le souhaitez!!!

Le petit diner de gabin... des petites pâtes alphabets qui ont cuits avec une petite gousse d'ail haché et un brin de thym pour parfumer gentiment... de petits bouquets de choux fleurs tout tendres à la vapeur avec une petite échalote... bien mixer les légumes avec du lait et une petite noisette de beurre... mélanger la crème avec les petite

Je me suis lançée à la demande d'une cliente pour le buffet de son mariage... un délicieux roti de port cuit longuement recouvert de moutarde et d'épices et arrosé comme il se doit... et puis de bonnes petites cuisses de poulet légèrement marinées au tandoori... ça change de la viande froide sous vide et/ou impersonnelle...

Une petite douceur pour mon gabin...! une bonne façon d'avoir un "tout en un" gouteux, qui change et complet (sucres lents/fruits)... c'est absolument délicieux et déclinable à souhait: en changeant tout simplement de fruits et/ou de biscuits... toujours à cuisiner pour gabin dans mon bon vieux baby cook: pour une compote "fraicheur", "vapeur"