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claude mathivet

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Categorie : Photographie

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Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

Pour 8 à 10 personnesun moule de 30 à 31 cm inter7 œufs135g de sucre110g de farine70 cl de lait tiède 2 c à s de rhum2 c à c de vanille liquide + 1 gousse550g de pruneaux dénoyautés10g de beurre pour le moule préchauffer le four à 180°, chauffer le lait et réserver.beurrer le moule le mettre 2 min au réfrigérateur et le fariner.ve rse
Sauté de veau aux champignons

Sauté de veau aux champignons

Un plat qui ravit et qui plaît toujours, selon la saison on peut utiliser des cèpes, des chanterelles, des girolles. pour 4 personnes, 1h45 de cuisson 1 kg d'épaule de veau coupée en morceaux 800 g de tomates coupées en tranches 400 g de petits champignons de paris 6 échalotes ou 3 oignons 2 gousses d'ail 1 botte de ciboulette hachée du thym
Salle christhys JEUDI 01 Octobre2015

Salle christhys jeudi 01 octobre2015

Chers amis(es), nouvelle formule d'organiser en alternance soit un repas dansant avec orchestre, soit sans musique (journée campagnarde) avec jeux de société ayant été très appréciée de nos convives. que nous organisons (formule sans orchestre) le : dans la salle christy à blanquefort. chaque joueur est pri é d'amener soit ses boules, car
Archives Epiphanie: Brioché, Galette Parisienne

Archives epiphanie: brioché, galette parisienne

L'heure de l'épiphanie approche une tradition populaire où l'on tire les rois d’une galette parisienne ou couronne brioché ! cliquez sur les titres pour les recettes pâte brioché couronne brioché pâte feuilleté crème d’amande galette parisienne galette périgourdine
Tartine au saumon fumé

Tartine au saumon fumé

Pour un repas du soir et une salade ou à l'apéro coupé en morceaux pour 4 pers4 c à s de crème épaisse2 c à s de jus de citron1 c à s de persil haché 4 tranches de pain aux noix4 tomates moyennes4 tranches de saumon fumé2 petites boules de mozzarelladu gruyère râpé3 carrés de bousindes herbes de provencesel poivre pour la sauce : mél

Repas salle christhys du 21 mai 2015

Les prestations http://www.bon-gout-lapouyade.fr/ au menu pour 24 € et 34 € exter punch des iles et biscuits sale *****salade de saumon fume et avocat *****cochon de laitmijote de haricots blancs a l'ancienne *****salade panachee *****plateau de fromages *****delice william et sa creme anglaise ***** cafe
Citrouille garnie cuite au four

Citrouille garnie cuite au four

C’est le moment profitez-en… citrouille_garnie_cuite_au_four un plat de saison au moment des citrouilles très convivial et pas commun, à chaque fois c’est un régal pour mes invités, j'en fais un plat unique essayez vous serez surpris. pour 10 à 12 personnescuisson 4 heures 160° à 180° 400à 500g de pain grillé une bonne tête d’ail
Suprême de volaille au chorizo, sauce champignons

Suprême de volaille au chorizo, sauce champignons

Volaille moelleuse, épicée par le chorizo ingrédients pour 2 personnes2 suprêmes de poulet4 tranches de chorizo1 courgettes1 blanc de poireau½ poivron rouge et jaune1 oignons nouveaux1/2 citron confit au sel2 branches coriandre fraîche20 g beurre doux2 g piment d'espelettefleur de sel 5 cl huile d'olive mettre deux belles tranches fines de ch
Fenouil confit

Fenouil confit

Fenouil confit 3 personnes3 bulbes de fenouildu gros sel3 c à s de vinaigre de framboise3 c à s d’huile d’olive3 c à s de sirop d’agavesel poivre couper le vert et fendre les bulbes en deux.les blanchir 25 minutes à l’eau salée et vinaigrée. less ranger dans un plat qui va au four.les arroser de sirop d’agave et d’huile d’olive.
Tartine de pain jambon blanc tomate

Tartine de pain jambon blanc tomate

Appelez là comme vous voulez : une bruschetta comme en italie ou une tartine française.pour un repas du soir avec une salade. 2pers2 tranches de pain aux noix1 c à s pesto basilic1 tranche de jambon blanc2 tomates1 boule de mozzarella1 oignon rougeherbes de provencesel poivre passer les tartines légèrement au gril, badigeonner de pesto, ajoute