La neige a toujours eu un goût particulier. la douceur, la pureté, l'apaisement.. la neige ravive l'émerveillement, et vient recouvrir le béton, cette part de nous cachée dans un coin un peu plus sombre, entre la grisaille, la révolution, les soucis, la fatigue. elle est la nature qui se rappelle à nous... c'est assez fascinant; je l'ai touj

Est-ce que je suis la seule, à avoir l'impression depuis quelques temps de marcher sur des oeufs ? est-ce que je suis la seule, à ne plus savoir quoi dire, quoi faire, comment me comporter avec un prêtre. l'inviter, le laisser tranquille, lui demander du temps, le laisser profiter du sien, avoir besoin d'un directeur spirituel, l'épargner d'une

Je lui suggère de ne pas finir son morceau de roquefort, qui est vraiment très très - très très - fort. après s'être demandée si celui qui est à l'origine de ce fromage s'appelait roque, elle croque dans son bout de pain et me dit religieusement : "oh non. il faut savoir surmonter." nota bene, pour les jours prochains et qui reviennent tel

"vous avez commencé chez moi !" ; elle était si fière que mes premiers pas d'aide à domicile aient été faits auprès d'elle. nous n'avions pas mis longtemps à nous entendre, elle m'aimait comme sa fille et me le disait souvent. je l'aimais comme ma grand-mère et je lui disais souvent. parfois elle avait peur que je l'abandonne, et elle pleu

Encore une cuisse de dinde... mais c'est si bon... et si économique! il vous faut donc.. 1 belle cuisse de dinde 300g. de champignons de paris frais ou pas : en boîte, c'est moins cher et puisqu'ils sont condamnés à être cuits....4 échalotes 1 càs de fond de volaille 20 cl. de crème fraiche épaisse 25 cl. de cidre brut persil 2 càs d'huil

J'ai dans mon frigo un stock assez impressionnant de carottes qui roupillent dans leur bac en attendant d'être cuisinées. mon problème, et c'est un problème quand on a chaque semaine des paniers amap, donc de saison, c'est que les carottes et moi, ça fait 3. peut-être même 4. je déteste les carottes vichy, ça me rappelle la cantine. cuites

En cette saison où nous avons dans notre garde-manger une quantité astronomique de pommes, voici une excellente recette pour en liquider quelques unes. faire revenir le boudin blanc (environ un par personne) en rondelles dans une poêle pleine de beurre. les réserver après les avoir saupoudrés d'un peu de canelle. dans cette même poêle, fair

Chez nous c'est sacré, le dimanche on cuisine ensemble, et on déguste ensemble. c'est un des rares temps où nous faisons vraiment quelque chose ensemble, parce que sinon maman travaille - les petits sont à l'école - les garçons jouent au foot - petit caillou lit. en gros. c'est aussi comme ça qu'on s'aime et qu'on se le dit, en épluchant de

Il y a neuf mois, j'étais dans une chambre d'hôpital. malade, affaiblie. mes reins et moi, vous savez, c'est une sale histoire. j'étais terriblement mal, et pas seulement parce que les plateaux repas de la clinique étaient infâmes. physiquement d'abord, c'est une chose. spirituellement, c'en est une autre. si proche de la souffrance et de la m

Sur ses genoux, cette petite couverture à trous, qu'elle tripote de ses mains pleines d'arthrose. madame c me la réclame chaque fois qu'elle s'assoit sur son fauteuil, quitte à faire des tas d'acrobaties pour qu'on l'attrape, coincé entre un montauban et une armoire. sur son dos, ce châle en poils de chèvres d'angora "vous vous rendez compte,